የፍራፍሬ ጭማቂ? ብዙውን ጊዜ ከሶዳማ የበለጠ ስኳር

የፍራፍሬ ጭማቂ ለስላሳ መጠጦች ጤናማ አማራጭ ሆኖ ለገበያ ሲቀርብ ቆይቷል። "100% ተፈጥሯዊ" ወይም "ምንም ስኳር የለም" የሚሉ ደማቅ ቀለም ያላቸው ማሸጊያዎች እና መለያዎች ብዙውን ጊዜ ሰዎች ብልጥ ምርጫ እያደረጉ እንደሆነ ያሳምኗቸዋል። ግን ብዙዎች የማይገነዘቡት ነገር እዚህ አለ-የፍራፍሬ ጭማቂ ብዙውን ጊዜ ከሶዳማ የበለጠ ወይም የበለጠ ስኳር ይይዛል።

ከመስታወቱ በስተጀርባ ያለውን እውነት እንመርምር እና ለምን የፍራፍሬ ጭማቂን ከሶዳማ መምረጥ ሁልጊዜ ጤናማ ምርጫ ላይሆን ይችላል ።

በፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ያለው ስኳር አስገራሚነት

አንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ ጭማቂ በሚጠጡበት ጊዜ ስኳርን ከበርካታ ፍራፍሬዎች እየተጠቀሙ ነው - ያለ ፋይበር በሰውነትዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የሚቀንስ። የፍራፍሬ ጭማቂ የስኳር ይዘት በሚያስደንቅ ሁኔታ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል. አንድ ብርጭቆ የብርቱካን ጭማቂ ከ 4 እስከ 5 ብርቱካን ስኳር ሊኖረው ይችላል. ያ ብዙ የተፈጥሮ ስኳር በአንድ ጊዜ የደም ስርዎን ይመታል።

አሁን ይህንን ለስላሳ መጠጥ ያወዳድሩ. አዎን, ሶዳ የተጨመረው ስኳር ይይዛል, ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ-fructose የበቆሎ ሽሮፕ ወይም በሱክሮስ መልክ. ነገር ግን ከጥሬው የስኳር መጠን አንጻር፣ የጁስ እና የሶዳ ስኳር ንፅፅር ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ተመሳሳይ ወይም ከፍ ያለ የስኳር መጠን ያሳያል።

ስኳሩ ተፈጥሯዊም ይሁን የተጨመረው ሰውነትዎ በተመሳሳይ መንገድ ይይዘዋል። በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር፣ከዚያም ወደ ውድቀት ይመራል—ድካምን፣ ረሃብን፣ እና በጊዜ ሂደት ክብደት መጨመር ወይም የኢንሱሊን መቋቋም።

የተፈጥሮ ስኳር እና የተጨመረ ስኳር፡ ልዩነት አለ?

ብዙዎች የተፈጥሮ ስኳር ከተጨመረው ስኳር የበለጠ አስተማማኝ እንደሆነ ያምናሉ. ነገር ግን በፈሳሽ መልክ፣ ልክ እንደ ፍራፍሬ ጭማቂ፣ የተፈጥሮ ስኳር ከሞላ ጎደል ከተጣራ ጋር ተመሳሳይ ነው። እነሱ በፍጥነት ይወሰዳሉ ፣ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ይጨምራሉ እና የኢንሱሊን ምላሽ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ይህ ማለት "ምንም ስኳር አልተጨመረም" ተብሎ የተለጠፈ ጭማቂ እንኳን ለክብደት መጨመር፣ ለደም ስኳር መጨመር እና ለስኳር በሽታ ተጋላጭነት አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል፣ ልክ እንደ ስኳርማ ሶዳዎች።

የፍራፍሬ ጭማቂ እና ለስላሳ መጠጥ: የትኛው የከፋ ነው?

የፍራፍሬ ጭማቂ ካሎሪዎች እና የሶዳ ካሎሪዎች ብዙውን ጊዜ በተመሳሳይ ክልል ውስጥ መሆናቸውን ስታውቅ ትገረም ይሆናል። ጭማቂ የካርቦን እና ሰው ሰራሽ የሶዳ ቀለም ይጎድለዋል, ነገር ግን ሁልጊዜ ከስኳር ጭነት አንጻር የተሻለ ምርጫ አይደለም.

እንደ እውነቱ ከሆነ የፍራፍሬ ጭማቂ የጤና አደጋዎች ለሥነ-ምግብ ባለሙያዎች እና ለዶክተሮች አሳሳቢ እየሆነ መጥቷል. ከመጠን በላይ መጠጣት ከሚከተሉት ጋር ተገናኝቷል

• ከመጠን በላይ የመወፈር አደጋ መጨመር
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድሉ ከፍተኛ ነው
• የማያቋርጥ የስኳር መጋለጥ ምክንያት የጥርስ መበስበስ
• ወፍራም ጉበት, ከመጠን በላይ በ fructose ምክንያት

ስለዚህ የፍራፍሬ ጭማቂን እና ለስላሳ መጠጦችን ሲያወዳድሩ ልዩነቱ በጤንነት ላይ እና በአመለካከት ላይ ያነሰ ይሆናል.

በጁስ ውስጥ የተደበቀ ስኳር

መለያው "ምንም ስኳር አልተጨመረም" ሊል ይችላል, ነገር ግን ይህ ማለት የስኳር መጠኑ አነስተኛ ነው ማለት አይደለም. ፍራፍሬዎች በተፈጥሯቸው በ fructose የበለፀጉ ናቸው፣ በተለይም ከመጠን በላይ ችግር ያለበት የስኳር አይነት።

ብዙ ሰዎች በጭማቂ ውስጥ እነዚህን የተደበቁ ስኳሮች ችላ ይሏቸዋል። እነሱ የሚገምቱት ከፍራፍሬ ስለሆነ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆን አለበት። ነገር ግን በጁስ ውስጥ የፋይበር፣ ፕሮቲኖች ወይም ቅባቶች እጥረት ማለት ስኳር በቀጥታ ወደ ስርአታችን ውስጥ ይገባል - በፍጥነት።

ይህ የእርስዎ ኢንሱሊን እንዲጨምር ያደርጋል፣ የስብ ክምችትን ያበረታታል እና ክብደትን እና የደም ስኳርን ለመቆጣጠር አስቸጋሪ ያደርገዋል።

ጭማቂ እና ክብደት መጨመር፡ አገናኙ ምንድን ነው?

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፈሳሽ ካሎሪዎች እንደ ጠንካራ ምግብ አጥጋቢ አይደሉም። ከሶዳ ወይም ከጭማቂም ቢሆን ካሎሪዎን ሲጠጡ - የመርካት ዕድሉ ይቀንሳል። በዚህ ምክንያት በሚቀጥለው ምግብዎ ተመሳሳይ መጠን ሊበሉ ይችላሉ.

ይህ ከመጠን በላይ የካሎሪ መጠንን ያመጣል, ይህም ወደ ክብደት መጨመር ቀጥተኛ መንገድ ነው.

እንዲሁም፣ ከጭማቂ የሚገኘው ፍሩክቶስ የረሃብ ሆርሞኖችን ልክ እንደሌሎች ንጥረ ነገሮች አይገድበውም። ይህ እርስዎን እንዲራቡ ሊያደርግዎት ይችላል, ያነሰ አይደለም.

የፍራፍሬ ጭማቂ እና የስኳር በሽታ: አደገኛ ግንኙነት

የፍራፍሬ ጭማቂ የስኳር በሽታ ስጋት ካለብዎ ጭንቀትዎ ትክክለኛ ነው. የፍራፍሬ ጭማቂ አዘውትሮ የሚጠጡ ሰዎች የኢንሱሊን የመቋቋም እድልን ከፍ ሊያደርጉ ይችላሉ።

ጭማቂዎች በ fructose የበለፀጉ በመሆናቸው እና ሙሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኘው ፋይበር ስለሌላቸው በፍጥነት ይዋሃዳሉ። ይህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ያደርጋል, ይህም በጊዜ ሂደት ቆሽት ላይ ጫና ስለሚፈጥር እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ይህ ማለት ግን ፍራፍሬዎችን ማስወገድ አለቦት ማለት አይደለም-ሙሉውን ብቻ ይበሉ, ተፈጥሯዊ ፋይበር ሳይበላሽ.

ጤናማ መጠጦች አፈ ታሪኮች: ማወቅ ያለብዎት

ሸማቾችን ደካማ ምርጫ እንዲያደርጉ የሚያሳስቱ ብዙ ጤናማ መጠጦች አፈ ታሪኮች አሉ። መጠጥ ከፍራፍሬ ስለመጣ ወይም “ተፈጥሯዊ” የሚል ምልክት ስለያዘ ብቻ ጤናማ አያደርገውም።

አንዳንድ ሰዎች የሶዳ አማራጭ ነው ብለው ከሶዳማ ወደ ጭማቂ ይቀየራሉ። ነገር ግን ጭማቂው ካልተቀቀለ ወይም አዲስ ከተጨመቀ ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ጋር ካልሆነ የተሻለ ምርጫ ላይሆን ይችላል።

እንደ “ቀዝቃዛ-ተጭኖ” ወይም “ከማተኮር አይደለም” ያሉ የግብይት ቃላቶች አሁንም የጭማቂውን የስኳር እውነታዎች አያስወግዱም - ይህ ማለት ብዙውን ጊዜ በድብቅ የሚጠጣ ስኳር-ከባድ መጠጥ ነው።

ለጁስ እና ለሶዳ ስማርት አማራጮች

የስኳር መጠንን ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ ነገር ግን ጣፋጭ የሆነ ነገር ከፈለጉ አንዳንድ የተሻሉ የሶዳ አማራጮች እዚህ አሉ፡

• የተቀላቀለ ውሃ (ከሎሚ ቁርጥራጮች ፣ ዱባ ፣ ሚንት ጋር)
• ጣፋጭ ያልሆነ የኮኮናት ውሃ
• ከተፈጥሮ ጣዕም ጋር የሚያብረቀርቅ ውሃ
• ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ (ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ)
• የተጣራ ጭማቂ (1 ክፍል ጭማቂ, 3 ክፍሎች ውሃ)

ግቡ ሰውነትዎን ማጠጣት እና መመገብ ነው, በስኳር ከመጠን በላይ መጫን አይደለም.

የፍራፍሬ ጭማቂ ለእርስዎ ጎጂ ነው?

ስለዚህ የፍራፍሬ ጭማቂ መጥፎ ነው? ሙሉ በሙሉ አይደለም - ግን ምን ያህል እና ምን ያህል ጊዜ እንደሚጠጡ ይወሰናል.

በትንሽ መጠን አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ፣ በፋይበር የበለፀገ ምግብ በመመገብ የሚደሰት፣ ላይጎዳዎት ይችላል። ነገር ግን ጭማቂው የእለት ተእለት መጠጥ በሚሆንበት ጊዜ በተለይም በትላልቅ ክፍሎች ውስጥ, በጊዜ ሂደት ከባድ የጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.

ለምን ኮንቲኔንታል ሆስፒታሎችን ይምረጡ?

በኮንቲኔንታል ሆስፒታሎች የኛ ባለሙያ የስነ ምግብ ባለሙያዎች ቡድን፣ ኢንዶክሪኖሎጂስቶች እና የመከላከያ ጤና ስፔሻሊስቶች ሰውነቶን በትክክል የሚፈልገውን እንዲረዱ ያግዝዎታል።

ለጤናዎ ሁኔታ ብጁ በማስረጃ ላይ የተመሰረተ የአመጋገብ ምክር ላይ እናተኩራለን—የስኳር በሽታን እየተቆጣጠሩ፣ ከክብደት ጋር እየታገሉ ወይም በቀላሉ የተሻሉ የአመጋገብ ምርጫዎችን ለማድረግ ይፈልጋሉ።

ሳይንስን፣ የአኗኗር ዘይቤን እና የረጅም ጊዜ ደህንነት ግቦችን ሚዛኑን የጠበቀ ግላዊ እንክብካቤን ያገኛሉ።

መደምደሚያ

የፍራፍሬ ጭማቂው ጤናማ ምርጫ ቢመስልም, ብዙውን ጊዜ እንደ ሶዳ - እና አንዳንዴም የከፋ ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር ግንዛቤ ነው። ፍራፍሬዎን ከመጠጣት ይልቅ ሙሉ በሙሉ ይበሉ። መለያውን ከማመን ይልቅ የአመጋገብ እውነታዎችን ያንብቡ።

ስለ ስኳር አወሳሰድ ተጨንቀዋል? ኮንቲኔንታል ሆስፒታሎችን ይጎብኙ እና የእኛን ያማክሩ ምርጥ የአመጋገብ ባለሙያ ብልህ ፣ ጤና-ተኮር የአመጋገብ ምክሮች።