Sono Aiswarya Raj PR, nutrizionista clinica, ricercatrice e formatrice in sanità pubblica con una vasta esperienza nell'assistenza nutrizionale ospedaliera, nella ricerca clinica, nelle presentazioni accademiche e nella sensibilizzazione della comunità. Il mio percorso professionale è guidato dalla ferma convinzione che la terapia nutrizionale basata sull'evidenza scientifica svolga un ruolo centrale nella prevenzione, nel trattamento e nella guarigione delle malattie.

Attualmente lavoro a stretto contatto con équipe mediche multidisciplinari in ambito ospedaliero, fornendo terapie nutrizionali personalizzate a pazienti affetti da diabete, patologie renali, patologie oncologiche, patologie gastrointestinali, obesità e patologie gravi. La mia pratica clinica si concentra sull'assistenza incentrata sul paziente, sulla pianificazione dietetica pratica e sulla modifica dello stile di vita a lungo termine.

Oltre all'attività clinica, sono attivamente coinvolto nella ricerca nutrizionale. Ho presentato relazioni orali a congressi nazionali e internazionali, tra cui una presentazione internazionale al Congresso ESPEN di Praga, in Europa, e al Congresso PENSA in Malesia e Singapore, e ho contribuito a pubblicazioni peer-reviewed. I miei interessi di ricerca includono strumenti di valutazione della malnutrizione (GLIM, PG-SGA, SGA), analisi della composizione corporea, nutrizione perioperatoria ed esiti clinici.

Sono anche appassionato di educazione e sensibilizzazione in materia di nutrizione. Tengo regolarmente conferenze, tavole rotonde e webinar per professionisti sanitari, aziende, scuole e piattaforme comunitarie su argomenti come malattie legate allo stile di vita, salute femminile, gestione del diabete, nutrizione infantile e salute preventiva.

Inoltre, collaboro come revisore e consulente in materia di nutrizione, supportando le istituzioni nel miglioramento della qualità alimentare, degli standard di sicurezza e della conformità nutrizionale, concentrandomi sull'implementazione nel mondo reale piuttosto che su pratiche basate su liste di controllo.

La mia missione è colmare il divario tra prove cliniche e pratica quotidiana, consentendo a individui e istituzioni di prendere decisioni nutrizionali consapevoli e sostenibili che migliorino i risultati in termini di salute.

• Dottorando di ricerca in Scienze alimentari e nutrizione – BESTIU
• Master in Nutrizione Clinica e Dietetica, Mahatma Gandhi University – 2007
• Laurea triennale in Nutrizione Clinica e Dietetica, Università Mahatma Gandhi – 2005

• Valutazione nutrizionale e pianificazione della dieta

• Nutrizione per il trapianto di rene, fegato e pancreas

• Nutrizione oncologica e post-chemioterapia

• Piani alimentari per la perdita di peso e la dieta bariatrica

• Nutrizione in terapia intensiva e terapia intensiva

• Diabete e disturbi metabolici

• Dieta per PCOS, gravidanza e allattamento

• Assistenza nutrizionale pediatrica e geriatrica

Nutrizione clinica e terapia dietetica

• Terapia nutrizionale medica personalizzata (MNT) per diabete, obesità, PCO
• PCOD, malattie renali, cancro, disturbi gastrointestinali, condizioni cardiovascolari e pazienti in terapia intensiva
• Pianificazione del supporto nutrizionale, inclusa la nutrizione orale, enterale e parenterale
• Screening e valutazione della malnutrizione mediante GLIM, PG-SGA, SGA, NRS-2002
• Gestione del peso e pianificazione dietetica basata sulla composizione corporea
• Assistenza nutrizionale perioperatoria e postoperatoria

Ricerca e supporto accademico

• Progettazione della ricerca clinica e guida allo studio incentrata sulla nutrizione
• Interpretazione dei dati e redazione scientifica di abstract, poster e manoscritti
• Tutoraggio per lavori di tesi, dissertazioni e presentazioni di ricerca
• Preparazione di presentazioni a conferenze (orali e poster)
• Sviluppo di contenuti basati sull'evidenza per uso accademico e clinico

Audit e consulenza nutrizionale

• Verifiche nutrizionali in ospedale, mensa e cucina
• Valutazione della qualità, della sicurezza e dell'adeguatezza dei nutrienti degli alimenti
• Pianificazione del menù allineata agli standard nutrizionali terapeutici e preventivi
• Servizi di consulenza per strutture sanitarie e fornitori di servizi di ristorazione
• Audit incentrati sulla qualità oltre la conformità basata su checklist

Formazione e istruzione in sanità pubblica

• Conferenze di esperti, webinar e workshop su malattie legate allo stile di vita, salute delle donne, diabete, nutrizione infantile e obesità
• Programmi di educazione alimentare per scuole, aziende, ospedali e gruppi comunitari
• Dibattiti di gruppo e sessioni di formazione professionale
• Sviluppo di materiali didattici

Premio Internazionale Lady Legend, Saksham Society, 2023
Primo premio, presentazione poster, IAPEN, 2023
Premio di qualità per l'eccellenza nell'innovazione nutrizionale