സിന്തറ്റിക് പാൽ: കുടിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ? നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ

കൃത്രിമ പാൽ എന്നത് സ്വാഭാവിക പാലിന്റെ രൂപഭാവം, ഘടന അല്ലെങ്കിൽ രുചി അനുകരിക്കുന്നതിനായി യഥാർത്ഥ പാലിൽ സാധാരണയായി കാണാത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വ്യാജ പാൽ, മായം ചേർത്ത പാൽ, പാലിൽ മായം ചേർക്കൽ എന്നിവയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിലും ഇത് ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

കൃത്രിമ പാൽ കുടിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണോ? ഇല്ല, മനഃപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയതോ പാലിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവാദമില്ലാത്ത വസ്തുക്കളിൽ മായം ചേർത്തതോ ആയ പാൽ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കരുത്. ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യത എന്താണ് ചേർത്തത്, എത്ര കഴിച്ചു, മലിനീകരണത്തിന്റെ അളവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

യൂറിയ, ഡിറ്റർജന്റുകൾ, സോപ്പ്, ബോറിക് ആസിഡ്, ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ്, സ്റ്റാർച്ച്, ചില ന്യൂട്രലൈസറുകൾ തുടങ്ങിയ വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കൃത്രിമ പാൽ ഉപയോഗങ്ങൾ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI) തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. അത്തരം വസ്തുക്കൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

വിദഗ്ദ്ധ പരിചരണത്തിനും വ്യക്തിഗത ദഹന ആരോഗ്യ പിന്തുണയ്ക്കും ഹൈദരാബാദിലെ ഞങ്ങളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളെ സന്ദർശിക്കുക .

സിന്തറ്റിക് പാൽ പ്രകൃതിദത്ത പാലിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?

സ്വാഭാവിക പാലിൽ സ്വാഭാവികമായും പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൃത്രിമ പാൽ പാലിന്റെ ചില ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അതേ പോഷകമൂല്യം നൽകാതെ തന്നെ.

കൃത്രിമ പാൽ യഥാർത്ഥ പാലുപോലെ ആകുമോ?

അതെ. ചില മായം ചേർത്തതോ കൃത്രിമമോ ​​ആയ പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണ പാലിന്റെ രൂപത്തിലോ, മണത്തിലോ, രുചിയിലോ സമാനമായിരിക്കാം. അതുകൊണ്ടാണ് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത പാൽ വെറുതെ നോക്കി തിരിച്ചറിയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാകുന്നത്.

പാലിൽ മായം ചേർക്കുന്നത് എപ്പോഴും പാൽ അപകടകരമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നുണ്ടോ?

നിർബന്ധമില്ല. മായം ചേർക്കലിൽ വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം, അത് ഗുണനിലവാരത്തെയോ സുരക്ഷയെയോ ബാധിച്ചേക്കാം. എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മായം ചേർക്കലും ഒരു ഉൽപ്പന്നം സുരക്ഷിതമല്ലെന്ന് യാന്ത്രികമായി അർത്ഥമാക്കുന്നില്ലെന്ന് FSSAI എടുത്തുകാണിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അപകടകരമായ രാസവസ്തുക്കളോ സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത മാലിന്യങ്ങളോ അടങ്ങിയ പാൽ കഴിക്കരുത്.

സിന്തറ്റിക് പാൽ കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മായം ചേർക്കുന്ന വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അപകടസാധ്യതകൾ. ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ചേർത്താൽ, പതിവായി അല്ലെങ്കിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും മറ്റ് അവയവങ്ങളെയും ബാധിച്ചേക്കാം.

സാധ്യമായ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:

• ഓക്കാനം അല്ലെങ്കിൽ ഛർദ്ദി
• വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ വയറുവേദന
• അതിസാരം
• അജീവൻ
• തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ ബലഹീനത
• ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രകോപനം.
• ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന രാസവസ്തുവിനെയോ മലിനീകരണത്തെയോ ആശ്രയിച്ച് മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ

കൃത്രിമ പാൽ എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ അപകടകരമാണോ?

കുട്ടികൾ, പ്രായമായവർ, ഗർഭിണികൾ, നിലവിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ എന്നിവർ സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

സിന്തറ്റിക് പാൽ എന്തുകൊണ്ട് ദോഷകരമാകും?

ഡിറ്റർജന്റുകൾ, സോപ്പ്, യൂറിയ, ബോറിക് ആസിഡ്, ചില രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ പാലിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങൾക്ക് പകരമാകാൻ അനുയോജ്യമല്ല. അവയുടെ സാന്നിധ്യം അനാവശ്യമായ രാസവസ്തുക്കളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കാരണമാകും.

സിന്തറ്റിക് പാൽ ഇന്ത്യയിൽ സാധാരണമാണോ?

പാലിൽ മായം ചേർക്കലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പ്രശ്‌നങ്ങളായി തുടരുന്നു, എന്നാൽ ഇന്ത്യയിൽ ലഭ്യമായ മുഴുവൻ പാലും അല്ലെങ്കിൽ ഭൂരിഭാഗവും കൃത്രിമ പാലാണെന്ന അവകാശവാദം വിശ്വസനീയമായ തെളിവുകളില്ലാതെ അംഗീകരിക്കരുത്.

എഫ്എസ്എസ്എഐയുടെ പാൽ പരിശോധനയും നിരീക്ഷണവും പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരം, മായം ചേർക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി പരിശോധിച്ചു. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ആശങ്കകളിൽ മായം ചേർക്കലും മലിനീകരണവും ഉൾപ്പെടാമെന്ന് അതിന്റെ കണ്ടെത്തലുകൾ കാണിക്കുന്നു, ഇത് ശരിയായ പരിശോധനയും നിയന്ത്രിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനവും പ്രധാനമാക്കുന്നു.

കൃത്രിമ പാലിനെക്കുറിച്ചുള്ള സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ ആശങ്കാജനകമായ അവകാശവാദങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾ വിശ്വസിക്കണോ?

ഇല്ല. ആരോഗ്യ വിവരങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യണം. പാലിൽ മായം ചേർക്കുന്നത് കാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്ന വ്യാപകമായ അവകാശവാദം തെറ്റാണെന്നും WHO അത്തരമൊരു ഉപദേശം നൽകിയിട്ടില്ലെന്നും WHO ഇന്ത്യ അടുത്തിടെ വ്യക്തമാക്കി.

മായം ചേർത്ത പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ അപകടസാധ്യത എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം?

• വിശ്വസനീയവും നിയന്ത്രിതവുമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൽ വാങ്ങുക.
• പാക്കേജിംഗ്, ലേബലിംഗ്, കാലഹരണപ്പെടൽ വിവരങ്ങൾ എന്നിവ പരിശോധിക്കുക.
• കേടായതോ സംശയാസ്പദമായതോ ആയ പാക്കേജിംഗ് ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
• ശരിയായ റഫ്രിജറേഷൻ, സംഭരണ ​​നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
• പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്താൻ നിറം, മണം, രൂപം എന്നിവയെ മാത്രം ആശ്രയിക്കരുത്.
• പാലിൽ മായം ചേർക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള എല്ലാ വസ്തുക്കളും പരിശോധിക്കുമെന്ന സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അവകാശവാദങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
• സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതായി സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഉചിതമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാർഗങ്ങൾ വഴി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുക.
• സംശയാസ്പദമായ മായം ചേർത്ത പാൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം കാര്യമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ വൈദ്യസഹായം തേടുക.

വീട്ടിൽ നടത്തുന്ന പരിശോധനകളിലൂടെ പാൽ സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് പൂർണ്ണമായും സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഇല്ല. ലളിതമായ ഹോം ടെസ്റ്റുകൾ ചിലപ്പോൾ ചിലതരം മായം ചേർക്കൽ സൂചിപ്പിച്ചേക്കാം, എന്നാൽ പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിലയിരുത്തലിനായി ലബോറട്ടറി പരിശോധനയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയില്ല.

സംശയിക്കുന്ന സിന്തറ്റിക് പാൽ കുടിച്ചതിന് ശേഷം എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത്?

സംശയാസ്പദമായ സിന്തറ്റിക് പാൽ കുടിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായ ഛർദ്ദി, കഠിനമായ വയറുവേദന, ആവർത്തിച്ചുള്ള വയറിളക്കം, നിർജ്ജലീകരണം, അസാധാരണമായ ബലഹീനത, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, ആശയക്കുഴപ്പം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മെഡിക്കൽ വിലയിരുത്തൽ നല്ലതാണ്.

മായം ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് സംശയം തോന്നിയാൽ അതേ പാൽ തന്നെ കുടിക്കുന്നത് തുടരണോ?

ഇല്ല. സംശയിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്തുക, പാക്കേജിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശങ്ങൾ ലഭ്യമെങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സാധ്യമായ എക്സ്പോഷർ മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ വിവരങ്ങൾ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ വിദഗ്ധരെ സഹായിച്ചേക്കാം.

വിദഗ്ദ്ധ വൈദ്യ പരിചരണത്തിനായി കോണ്ടിനെന്റൽ ആശുപത്രികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഹൈദരാബാദിലെ കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റൽസ് , JCI, NABH അംഗീകാരങ്ങളുള്ള ഒരു മൾട്ടി-സ്പെഷ്യാലിറ്റി ടെർഷ്യറി, ക്വാട്ടേണറി കെയർ ആശുപത്രിയാണ്. നൂതന ഡയഗ്നോസ്റ്റിക് സൗകര്യങ്ങളുടെയും സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ടീമുകളുടെയും പിന്തുണയോടെ ആശുപത്രി സമഗ്രമായ മെഡിക്കൽ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ നിലവാരം, രോഗി സുരക്ഷ, ക്ലിനിക്കൽ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവയ്‌ക്കായുള്ള ഘടനാപരമായ മാനദണ്ഡങ്ങളെ JCI, NABH അക്രഡിറ്റേഷൻ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. NABL, QAI എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അധിക അംഗീകാരങ്ങളും അക്രഡിറ്റേഷനുകളും കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റലുകൾ അതിന്റെ കോർപ്പറേറ്റ് വിവരങ്ങളിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പാലിൽ മായം ചേർത്തതായി സംശയിക്കപ്പെടുന്ന അവസ്ഥയ്ക്ക് ഏത് ഡോക്ടറെയാണ് സമീപിക്കേണ്ടത്?

സംശയാസ്പദമായ സിന്തറ്റിക് പാൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായ വയറുവേദന, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ദഹനക്കേട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദഹന ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉചിതമായ വിലയിരുത്തലിനും ചികിത്സയ്ക്കുമായി ഹൈദരാബാദിലെ കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ഞങ്ങളുടെ മികച്ച ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കുക.

തീരുമാനം

കൃത്രിമ പാലോ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് മനഃപൂർവ്വം മായം ചേർത്ത പാലോ കഴിക്കരുത്. "കൃത്രിമ പാൽ" എന്ന പദം വ്യത്യസ്ത രൂപത്തിലുള്ള കൃത്രിമ അല്ലെങ്കിൽ മായം ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കാം, അതിനാൽ സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത അവകാശവാദങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും വിശ്വസനീയമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിവരങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉൽപ്പന്ന വിവരങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, പാൽ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുക, ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ വൈദ്യസഹായം തേടുക എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. സംശയാസ്പദമായ മായം ചേർത്ത പാൽ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായ ദഹന ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി സമയബന്ധിതമായി കൂടിയാലോചിക്കുന്നത് കാരണം തിരിച്ചറിയാനും ഉചിതമായ ചികിത്സ നയിക്കാനും സഹായിക്കും.