കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം

ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ബോധമുള്ള ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, ആരോഗ്യത്തോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും ഇരിക്കുന്നതിനായി പലരും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ തന്നെ നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരം നൽകാൻ ഈ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ചോദ്യം അവശേഷിക്കുന്നു: അവ ശരിക്കും സുരക്ഷിതമാണോ? അതിലും പ്രധാനമായി, ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അവ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റൽസിൽ, ശരിയായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നിർണായകമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഈ ബ്ലോഗിൽ, സീറോ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ലോകത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ ആഴത്തിൽ ഇറങ്ങും, അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ, അപകടസാധ്യതകൾ, അവ നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണോ എന്ന് എന്നിവ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.

ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

കലോറി ചേർക്കാതെ തന്നെ മധുരം നൽകുന്ന പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ് സീറോ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ചിലത് ലാബുകളിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, ചിലത് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഏറ്റവും സാധാരണമായവ ഇവയാണ്:

Aspartame - പലപ്പോഴും ഡയറ്റ് സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു

സുക്രലോസ് (സ്പ്ലെൻഡ) – ബേക്കിംഗിലും പാനീയങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു

സാചാരിൻ - ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്ന്

സ്റ്റീവിയ - സ്റ്റീവിയ ചെടിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം

സന്യാസി പഴത്തിന്റെ സത്ത് - മറ്റൊരു പ്രകൃതിദത്ത ഓപ്ഷൻ

ഈ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഓരോന്നും പഞ്ചസാരയേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

പഞ്ചസാരയ്ക്കായുള്ള ആസക്തിയോ പ്രമേഹമോ ഉണ്ടോ? ബന്ധപ്പെടുക ഹൈദരാബാദിലെ മികച്ച എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് & ഡയബറ്റോളജിസ്റ്റ് ഇന്ന് കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റലിൽ.

ആളുകൾ എന്തുകൊണ്ടാണ് കലോറി ഇല്ലാത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്?

ചില പ്രധാന കാരണങ്ങളുണ്ട്:

ഭാരം നിയന്ത്രണം: അവയിൽ കലോറി വളരെ കുറവോ ഒട്ടും തന്നെയില്ലാത്തതോ ആയതിനാൽ, ശരീരഭാരം കൂടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ആളുകൾ ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര മാനേജ്മെന്റ്: പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക്, ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുതിച്ചുയരുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ദന്ത ആരോഗ്യം: പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവ പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകില്ല.

അവ ഒരു വിജയ-വിജയമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. പക്ഷേ ശാസ്ത്രം എന്താണ് പറയുന്നത്?

സീറോ-കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് അർത്ഥവത്താണ് - കുറവ് പഞ്ചസാര, കുറവ് കലോറി, കുറവ് ശരീരഭാരം. എന്നാൽ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് സമ്മിശ്ര ഫലങ്ങളാണ്. സീറോ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചിലരുടെ ഭാരം കാലക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ട്?

ഒരു കാരണം, ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ശരീരത്തെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കിയേക്കാം എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് മധുരം അനുഭവപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന കലോറി ലഭിക്കുന്നില്ല. അത് പിന്നീട് കൂടുതൽ വിശപ്പിനും അമിതഭക്ഷണത്തിനും കാരണമായേക്കാം. "ഞാൻ ഒരു ഡയറ്റ് സോഡ കഴിച്ചു, അതിനാൽ എനിക്ക് കൂടുതൽ മധുരപലഹാരം കഴിക്കാം" എന്ന് മറ്റുള്ളവർ ചിന്തിച്ചേക്കാം, ഇത് ഗുണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് അവ സുരക്ഷിതമാണോ?

മിക്ക സീറോ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളും FDA, WHO പോലുള്ള ആരോഗ്യ അധികാരികൾ അംഗീകരിച്ചിട്ടുള്ളവയാണ്. ചെറിയ അളവിൽ അവ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ദീർഘകാല ഉപയോഗം ഇപ്പോഴും ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർത്തുന്നു.

ചില പഠനങ്ങൾ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപയോഗവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:

• കുടലിലെ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ (അവ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തകരാറിലാക്കിയേക്കാം)
• പ്രമേഹം പോലുള്ള ഉപാപചയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യത
• കൂടുതൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള ആസക്തി പഞ്ചസാര ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.

ഇത് വ്യക്തമായ "അതെ അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല" എന്ന ഉത്തരമല്ല - അത് നിങ്ങൾ എത്ര തവണ, എത്ര തവണ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ: ഏതാണ് നല്ലത്?

സ്റ്റീവിയ, മോങ്ക് ഫ്രൂട്ട് തുടങ്ങിയ സസ്യാധിഷ്ഠിത മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രചാരം നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അവ പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, പലപ്പോഴും അവയെ "ശുദ്ധമായ" ഓപ്ഷനുകളായി കാണുന്നു. എന്നാൽ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലും നിങ്ങളുടെ ശരീരം മധുരത്തോടുള്ള പ്രതികരണത്തെ ബാധിക്കും.

സ്വാഭാവികമാണെന്നതുകൊണ്ട് അത് നിരുപദ്രവകരമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ അവ മിതമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സ്റ്റീവിയയുടെ പങ്ക്: ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ബദൽ

കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ, പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഓപ്ഷനായി സ്റ്റീവിയ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സ്റ്റീവിയ, അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവം കാരണം ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ഇത് മധുരം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, മികച്ച ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം തേടുന്നവർക്ക്, സ്റ്റീവിയ ഒരു മികച്ച മത്സരാർത്ഥിയാണ്.

നിങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യണം? പ്രായോഗിക നുറുങ്ങുകൾ

ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക: "പഞ്ചസാര രഹിത" ഇനങ്ങളിൽ പോലും പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

അവ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുക: എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിൽ കലോറി പൂജ്യം ആണെന്ന് കരുതി അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സന്തുലിതമാക്കുക: പഴങ്ങൾ, നട്സ്, കറുവപ്പട്ട പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സ്വാഭാവിക മധുരത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളെ കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയുടെ ആവശ്യകതയിലേക്ക് തള്ളിവിടുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യേണ്ട സമയമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായോ ഡയറ്റീഷ്യനുമായോ സംസാരിക്കുക: ഓരോരുത്തരുടെയും ശരീരം വ്യത്യസ്തമായി പ്രതികരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വ്യക്തിപരമായ ഉപദേശം സ്വീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് കോണ്ടിനെന്റൽ ആശുപത്രികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്?

കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റൽസിൽ, യഥാർത്ഥ ആരോഗ്യം ആരംഭിക്കുന്നത് മനസ്സിലാക്കലിലാണ് എന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ദ്ധ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ, എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റുകൾ, ഇന്റേണൽ മെഡിസിൻ ഡോക്ടർമാർ എന്നിവർ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ ചിത്രവും നോക്കുന്ന വ്യക്തിഗത പരിചരണം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം, ഭാരക്കുറവ്, അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന് അനുയോജ്യമായ പദ്ധതികൾ ഞങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ചികിത്സ മാത്രമല്ല ചെയ്യുന്നത്—നിങ്ങളെ മികച്ച രീതിയിൽ ജീവിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നയിക്കുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശാക്തീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിപുലമായ രോഗനിർണയത്തിലൂടെയും രോഗിക്ക് പ്രഥമ പരിഗണന നൽകുന്ന സമീപനത്തിലൂടെയും, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ഓരോ ഘട്ടത്തിലും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

തീരുമാനം

കലോറി കുറവുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ പലരുടെയും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അധിക കലോറി ഇല്ലാതെ മധുരമുള്ള ഒരു ബദൽ ഇവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും അവ ഒരു വിലപ്പെട്ട ഉപകരണമാകുമെങ്കിലും, വിശപ്പ്, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം, മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം എന്നിവയിൽ അവ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മിതത്വം പ്രധാനമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, സ്റ്റീവിയ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

പഞ്ചസാരയ്ക്കായുള്ള ആസക്തിയോ പ്രമേഹമോ ഉണ്ടോ? ബന്ധപ്പെടുക ഹൈദരാബാദിലെ മികച്ച എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് & ഡയബറ്റോളജിസ്റ്റ് ഇന്ന് കോണ്ടിനെന്റൽ ഹോസ്പിറ്റലിൽ.