भिटामिन ए ले दृष्टि, तन्तु शक्ति र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता, र वृद्धिमा सहयोग गर्ने कार्य गर्दछ। आँखाको रेटिनामा यसको प्रमुख कार्यको कारणले गर्दा भिटामिन ए लाई रेटिनोल रासायनिक नाम दिइएको थियो। एल्डिहाइड रूप, रेटिना, रोडोप्सिन भनिने रेटिना कोषहरूमा प्रकाश-संवेदनशील पिग्मेन्टको भाग हो, जसलाई सामान्यतया दृश्य बैजनी भनिन्छ। रोडोप्सिनले आँखालाई उपलब्ध प्रकाशको विभिन्न मात्रामा समायोजन गर्न सक्षम बनाउँछ। हल्का भिटामिन ए को कमीले रात्रि अन्धोपन, अँध्यारोमा ढिलो अनुकूलन, वा चमक अन्धोपन निम्त्याउन सक्छ। भिटामिन-ए-सम्बन्धित यौगिकहरू (अर्थात्, क्यारोटिनोइड्स लुटिन र जियाक्सान्थिन) विशेष गरी उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेशनको रोकथामसँग सम्बन्धित छन्।
यदि तपाईंलाई वा अरू कसैलाई भिटामिन ए को कमी भएको शंका छ भने, आपतकालीन सेवाहरूमा फोन गरेर वा विशेषज्ञसँग परामर्श गरेर तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान खोज्नु महत्त्वपूर्ण छ। पोषणवादी.
भिटामिन ए को कमीका कारणहरू
यो कमी हुनुमा धेरै कारकहरू हुन सक्छन्:
अपर्याप्त आहार: भिटामिन ए युक्त पर्याप्त खानेकुराहरू नखाने मुख्य कारण हो। यो कमी ती क्षेत्रहरूमा बढी देखिन्छ जहाँ आहारमा भिटामिन ए को स्रोतहरू हुँदैनन्, जस्तै फलफूल, तरकारी र पशुजन्य उत्पादनहरू।
मालाब्सोर्पसन समस्याहरू: केही स्वास्थ्य अवस्थाहरू, जस्तै सेलियाक रोग, सिस्टिक फाइब्रोसिस, र केही ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारहरूले शरीरको आहारबाट भिटामिन ए अवशोषित गर्ने क्षमतालाई कमजोर बनाउन सक्छ, जसले गर्दा कमी हुन्छ।
सीमित बोसो अवशोषण: भिटामिन ए बोसोमा घुलनशील हुने भएकोले, प्यान्क्रियाटिक विकार वा पित्त नली अवरोध जस्ता बोसो अवशोषणलाई असर गर्ने अवस्थाहरूले भिटामिन ए को अवशोषणमा बाधा पुर्याउन सक्छ।
कलेजोको कमजोर कार्यक्षमता: भिटामिन ए कलेजोमा भण्डारण हुन्छ। सिरोसिस वा हेपाटाइटिस जस्ता कलेजो रोगहरूले भिटामिन ए को भण्डारण र सक्रिय रूपहरूमा रूपान्तरणमा बाधा पुर्याउन सक्छ, जसले गर्दा कमी हुन्छ।
रक्सी लामो समयसम्म मदिरा सेवनले शरीरको भिटामिन ए को उचित भण्डारण र उपयोग गर्ने क्षमतामा बाधा पुर्याउन सक्छ, जसले गर्दा कमी हुन सक्छ।
बाल्यावस्था र बाल्यकाल: अपर्याप्त सेवन वा अपरिपक्व पाचन प्रणालीको कारणले गर्दा शिशुहरू र साना केटाकेटीहरू विशेष गरी भिटामिन ए को कमीको जोखिममा हुन्छन्।
शाकाहारी/शाकाहारी आहार: भिटामिन ए मुख्यतया कलेजो, दुग्धजन्य पदार्थ र माछाको तेल जस्ता पशुजन्य उत्पादनहरूमा पाइन्छ। कडा शाकाहारी वा शाकाहारी आहार पालना गर्ने व्यक्तिहरूमा भिटामिन ए को कमीको जोखिम बढी हुन सक्छ जबसम्म उनीहरूले रंगीन फलफूल र तरकारीहरूमा पाइने प्रोभिटामिन ए क्यारोटिनोइडहरूको पर्याप्त वनस्पति-आधारित स्रोतहरू उपभोग गर्दैनन्।
गरिबी र पौष्टिक खानामा सीमित पहुँच: कतिपय अवस्थामा, सामाजिक-आर्थिक कारकहरूले कमजोर आहार विविधता र भिटामिन ए युक्त खानाहरूमा सीमित पहुँचमा योगदान पुर्याउँछन्, जसले गर्दा निश्चित जनसंख्यामा अभाव हुन्छ।
भिटामिन ए को कमीका जोखिम कारकहरू
भिटामिन ए को कमीको विकासमा धेरै जोखिम कारकहरूले योगदान पुर्याउँछन्:
खराब आहार: फलफूल, तरकारी, दुग्धजन्य पदार्थ, अण्डा र कलेजो जस्ता भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरूको अपर्याप्त सेवनले कमी हुन सक्छ।
पोषणयुक्त खानाहरूमा सीमित पहुँच: खाद्यान्नको अभाव भएका क्षेत्रहरूमा, भिटामिन ए युक्त विविध आहारमा सीमित पहुँचले अभावको जोखिम बढाउन सक्छ।
मालाब्सोर्पसन समस्याहरू: केही चिकित्सा अवस्थाहरू, जस्तै सेलियाक रोग, क्रोहन रोग, प्यान्क्रियाटिक विकारहरू, वा आन्द्राको भागको शल्यक्रियाद्वारा हटाउनाले, आहारबाट भिटामिन ए को अवशोषणलाई बिगार्न सक्छ।
रक्सी लामो समयसम्म मदिरा सेवन गर्नाले शरीरमा भिटामिन ए को अवशोषण र उपयोगमा बाधा पुर्याउन सक्छ।
बाल्यावस्था र बाल्यकाल: भिटामिन ए को पर्याप्त मात्रामा सेवन नगर्ने वा भिटामिन ए युक्त पर्याप्त पूरक खाना नखाने आमाहरूबाट मात्र स्तनपान गराउने शिशुहरूमा कमीको जोखिम हुन्छ।
अन्तर्निहित स्वास्थ्य अवस्थाहरू: कलेजोलाई असर गर्ने अवस्थाहरू, जस्तै कलेजो रोग वा विकारहरूले शरीरमा भिटामिन ए को भण्डारण र रूपान्तरणमा बाधा पुर्याउन सक्छ।
गरिबी र सीमित स्रोतसाधन: गरिबी र स्वास्थ्य सेवा र पोषण शिक्षामा सीमित पहुँच लगायत सामाजिक-आर्थिक कारकहरूले आहारमा भिटामिन ए युक्त खानेकुराको कमीमा योगदान पुर्याउन सक्छन्।
लामो समयसम्म पखाला लाग्नु: लामो समयसम्म झाडापखाला लाग्दा भिटामिन ए लगायत पोषक तत्वहरूको उत्सर्जन बढ्न सक्छ, जसले गर्दा विशेष गरी बालबालिकाहरूमा कमी हुन सक्छ।
परजीवी संक्रमण: आन्द्राको परजीवी जस्ता संक्रमणहरूले अवशोषण समस्याहरूमा योगदान पुर्याउन सक्छ र शरीरको भिटामिन ए अवशोषित गर्ने र प्रयोग गर्ने क्षमतामा हस्तक्षेप गर्न सक्छ।
स्तनपान गराउने सबैभन्दा कम उपयुक्त अभ्यासहरू: स्तनपानको समयपूर्व बन्द गर्ने वा उचित स्तनपान सहयोगको अभाव लगायत अपर्याप्त स्तनपान अभ्यासहरूले शिशु र साना बच्चाहरूमा भिटामिन ए को कमीमा योगदान पुर्याउन सक्छ।
भिटामिन ए को कमीका लक्षणहरू
विषाक्तताका लक्षणहरू अत्यधिक भिटामिन ए सेवनले सिर्जना गर्ने अवस्थालाई हाइपरभिटामिनोसिस ए भनिन्छ। लक्षणहरूमा हड्डी दुख्ने, सुख्खा छाला, कपाल झर्ने, थकान र एनोरेक्सिया समावेश छन्। अत्यधिक भिटामिन ए सेवनले पोर्टल हाइपरटेन्सन, जुन पोर्टल नसामा उच्च रक्तचाप, र जलोदर, जुन पेटको गुहामा तरल पदार्थ जम्मा हुन्छ, कलेजोमा चोट पुर्याउन सक्छ। विषाक्तताको सम्भावनाको कारणले गर्दा, वयस्कहरूको लागि रेटिनोलको UL 3000 mcg/दिनमा सेट गरिएको छ।2 यद्यपि भिटामिन ए को कमी विषाक्तता भन्दा विश्वव्यापी रूपमा बढी सामान्य छ, संयुक्त राज्य अमेरिकाका बच्चाहरूले आहार पूरकहरूबाट भिटामिन ए थप नगरी फोर्टिफाइड खानाहरूबाट मात्र अतिरिक्त भिटामिन ए उपभोग गर्न सक्छन्।4 विषाक्तताका लक्षणहरू सामान्यतया क्यारोटिनोइडहरूको सट्टा पूर्व-निर्मित भिटामिन ए को अत्यधिक खपतको परिणाम हो। आहार क्यारोटिनोइडहरूको अवशोषण उच्च सेवन स्तरमा खुराक-निर्भर हुन्छ। यद्यपि, β-क्यारोटिनमा उच्च भएका खानाहरूको लामो समयसम्म अत्यधिक सेवनले हानिरहित सुन्तला छालाको रंग निम्त्याउँछ जुन अत्यधिक सेवन बन्द गर्दा गायब हुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, β-क्यारोटिन पूरकहरूले शरीरमा सांद्रता पुग्न सक्छ जसले अक्सिडेटिभ क्षति, कोशिका विभाजन, र भिटामिन ए को अन्य रूपहरूको विनाशलाई बढावा दिन्छ। खाद्य रूपहरू र मापन एकाइहरू भिटामिन ए दुई रूपहरूमा हुन्छ, निम्नानुसार: १. प्रिफर्म्ड भिटामिन ए वा रेटिनोल, जुन पशु उत्पादनहरूबाट प्राप्त हुने खानाहरूमा पाइने सक्रिय भिटामिन ए हो। २. प्रोभिटामिन ए वा β-क्यारोटिन, जुन पहेंलो, सुन्तला र गाढा हरियो फलफूल वा तरकारीहरूमा एक रंगद्रव्य हो जुन मानव शरीरले रेटिनोलमा रूपान्तरण गर्न सक्छ। क्यारोटिनोइडहरू संरचनामा समान यौगिकहरूको परिवार हुन्; β-क्यारोटिन र लुटिन खानाहरूमा सबैभन्दा सामान्य हुन्छन् (बक्स ७-१)। सामान्य अमेरिकी आहारमा, भिटामिन ए को एक महत्त्वपूर्ण मात्रा प्रोभिटामिन ए रूप (अर्थात्, β-क्यारोटिन) मा हुन्छ। सबै खाद्य रूपहरूको लागि खाता बनाउन, व्यक्तिगत क्यारोटिनोइडहरू र प्रिफर्म्ड भिटामिन ए मापन गरिन्छ, र मात्रा रेटिनोल समकक्षमा रूपान्तरण गरिन्छ। शरीरलाई १ एमसीजी रेटिनोल, १२ एमसीजी आहार β-क्यारोटिन, २ एमसीजी पूरक β-क्यारोटिन, वा २४ एमसीजी क्यारोटिनोइडहरू (α-क्यारोटिन वा β-क्रिप्टोक्सान्थिन) बनाउन आवश्यक पर्दछ। भिटामिन ए को मात्रा निर्धारण गर्न कहिलेकाहीं प्रयोग गरिने पुरानो मापन अन्तर्राष्ट्रिय एकाइ (IU) हो। भिटामिन ए को एक IU ०.३ एमसीजी रेटिनोल वा ०.६ एमसीजी β-क्यारोटिन बराबर हुन्छ।
अपोइन्टमेन्ट चाहिन्छ?
भिटामिन ए को कमीको निदान
प्लाज्मा वा सीरममा रेटिनोलको रगतको सांद्रता सबक्लिनिकल भिटामिन ए को कमीको मूल्याङ्कन गर्न प्रयोग गरिन्छ। प्लाज्मा वा सीरम रेटिनोलको सांद्रता <0>
भिटामिन ए को कमीको उपचार
भिटामिन ए को कमीको उपचार गर्ने कुरा आउँदा, व्यक्तिहरूलाई भिटामिन ए को स्तर पुनर्स्थापित गर्न र उनीहरूको समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्ने धेरै प्रभावकारी उपायहरू छन्। भिटामिन ए को कमीको लागि सबैभन्दा सामान्य उपचारहरू मध्ये एक आहार परिवर्तन हो। भिटामिन ए मा धनी खानाहरू, जस्तै कलेजो, अण्डा, दुग्धजन्य उत्पादनहरू, र गाजर, गुलियो आलु र पालुङ्गो जस्ता रंगीन फलफूल र तरकारीहरू समावेश गर्नाले शरीरमा भिटामिन ए को स्तर उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ। केही अवस्थामा जहाँ आहार परिवर्तन मात्र पर्याप्त नहुन सक्छ, स्वास्थ्य सेवा पेशेवरहरूले भिटामिन ए को मौखिक पूरक सिफारिस गर्न सक्छन्। यी पूरकहरू क्याप्सुल वा ट्याब्लेट जस्ता विभिन्न रूपहरूमा उपलब्ध छन् र उचित खुराक सुनिश्चित गर्न चिकित्सा पर्यवेक्षणमा लिन सकिन्छ। भिटामिन ए को कमीको गम्भीर अवस्थाहरूको लागि वा जब एक व्यक्ति मौखिक पूरक मार्फत पर्याप्त रूपमा पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न असमर्थ हुन्छ, भिटामिन ए को इंजेक्शन वा नसामा प्रशासन आवश्यक हुन सक्छ। यो विधिले छिटो अवशोषण र परिणामहरूको लागि रक्तप्रवाहमा पोषक तत्वको प्रत्यक्ष डेलिभरीको लागि अनुमति दिन्छ। यो ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ कि उपचार योजनाहरू सधैं व्यक्तिको विशिष्ट आवश्यकताहरू र चिकित्सा इतिहासको आधारमा व्यक्तिगतकृत हुनुपर्छ। भिटामिन ए को कमीलाई प्रभावकारी रूपमा व्यवस्थापन गर्नको लागि सबैभन्दा उपयुक्त उपचार दृष्टिकोण निर्धारण गर्न स्वास्थ्य सेवा पेशेवरसँग परामर्श महत्त्वपूर्ण छ।
भिटामिन ए को कमीको लागि रोकथामका उपायहरू
आहारमा माछाको कलेजोको तेल समावेश गर्नुपर्छ, कलेजो, अण्डाको पहेँलो भाग, बटर र क्रिम पूर्वनिर्मित प्राकृतिक भिटामिन ए का स्रोत हुन्। पूर्वनिर्मित भिटामिन ए प्राकृतिक रूपमा दूधको बोसोमा पाइन्छ। कम बोसो र ननफ्याट दूध र मार्जरीन भिटामिन ए का महत्त्वपूर्ण स्रोत हुन्, किनभने तिनीहरू बलियो हुन्छन्। β-क्यारोटिनका केही राम्रा स्रोतहरू स्विस चार्ड, शलजम साग, केल र पालक जस्ता गाढा हरियो पातदार तरकारीहरू साथै गाजर, मीठो आलु वा तरुल, कद्दू, आँप र खुबानी जस्ता गाढा सुन्तला तरकारी र फलफूलहरू हुन्। β-क्यारोटिन र पूर्वनिर्मित भिटामिन ए लाई आन्द्रा द्वारा अवशोषित गर्न पित्त लवण द्वारा इमल्सिफिकेशन आवश्यक पर्दछ। पूर्वनिर्मित भिटामिन ए ७०% देखि ९०% को दरमा कुशलतापूर्वक अवशोषित हुन्छ, जबकि प्रोभिटामिन ए (क्यारोटिनोइडहरू) २०% देखि ५०% को अवशोषण दरमा कम जैव उपलब्ध हुन्छन्। आन्द्राका कोषहरू भित्र, दुवै रूपहरू बोसोको साथ क्लोमिक्रोनमा समावेश हुन्छन्, र क्लोमिक्रोनहरू लिम्फेटिक प्रणाली मार्फत र रक्तप्रवाहमा जान्छन्।
गर्न हुने र नहुने कुराहरू
गर्नुहोस्
नगर्नुहोस्
गाजर, गुलियो आलु, पालुङ्गो, केल, कलेजो, अण्डा र दुग्धजन्य पदार्थ जस्ता भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरू सेवन गर्नुहोस्।
अत्यधिक मदिरा सेवन नगर्नुहोस्, किनकि यसले भिटामिन ए को अवशोषणमा बाधा पुर्याउन सक्छ।
आफ्नो आहारमा फोर्टिफाइड अन्न वा फोर्टिफाइड दुग्धजन्य पदार्थ जस्ता फोर्टिफाइड खानेकुराहरू समावेश गर्नुहोस्।
स्वास्थ्यकर्मीसँग परामर्श नगरी केवल पूरकहरूमा भर नपर्नुहोस्, किनकि अत्यधिक भिटामिन ए सेवन हानिकारक हुन सक्छ।
यदि तपाईंलाई भिटामिन ए को कमी भएको शंका छ वा केही स्वास्थ्य अवस्था वा आहार सम्बन्धी प्रतिबन्धका कारण जोखिममा हुनुहुन्छ भने चिकित्सा सल्लाह र मार्गदर्शन खोज्नुहोस्।
विविधताको कमी भएको र प्रशोधित खाना मात्र समावेश गर्ने आहारबाट बच्नुहोस्, जसमा भिटामिन ए लगायत आवश्यक पोषक तत्वहरूको कमी हुन सक्छ।
भिटामिन ए र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरूको पर्याप्त सेवन सुनिश्चित गर्न विभिन्न प्रकारका फलफूल, तरकारी र प्रोटिन स्रोतहरू सहितको सन्तुलित आहार पालना गर्नुहोस्।
भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरू धेरै नपकाउनुहोस्, किनकि यसले तिनीहरूको पोषक तत्व घटाउन सक्छ। उपयुक्त भएमा बाफमा, भुटेर वा काँचै खाने विकल्प रोज्नुहोस्।
खानामा भिटामिन ए को मात्रा कायम राख्ने खाना पकाउने विधिहरू प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्, जस्तै तरकारीहरू बाफमा पकाउने वा हल्का भुटेर।
भिटामिन ए को कमीका लक्षणहरू जस्तै रातको अन्धोपन, सुख्खा छाला, वा कमजोर प्रतिरक्षा कार्यलाई बेवास्ता नगर्नुहोस्। उचित निदान र उपचारको लागि स्वास्थ्य सेवा पेशेवरसँग परामर्श गर्नुहोस्।
यदि तपाईंलाई वा अरू कसैलाई भिटामिन ए को कमी भएको शंका छ भने, आपतकालीन सेवाहरूमा फोन गरेर वा विशेषज्ञसँग परामर्श गरेर तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान खोज्नु महत्त्वपूर्ण छ। पोषणवादी.
भिटामिन ए एक बोसोमा घुलनशील भिटामिन हो जसले दृष्टि, प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन, र छाला स्वास्थ्य सहित विभिन्न शारीरिक कार्यहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
भिटामिन ए स्वस्थ छाला, दृष्टि र प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्य कायम राख्न आवश्यक छ। यसले मुटु, फोक्सो र मिर्गौला जस्ता अंगहरूको उचित कार्यमा पनि भूमिका खेल्छ।
भिटामिन ए को कमी भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरूको अपर्याप्त सेवन, खराब अवशोषण समस्याहरू, वा शरीरको यो भिटामिन प्रयोग गर्ने क्षमतालाई असर गर्ने केही स्वास्थ्य अवस्थाहरूको कारणले हुन सक्छ।
लक्षणहरूमा रातको अन्धोपन, सुख्खा छाला, प्रतिरक्षा कार्यमा कमजोरी समावेश हुन सक्छ, र गम्भीर अवस्थामा, यसले जेरोफ्थाल्मिया (अन्धोपन निम्त्याउन सक्ने अवस्था) जस्ता गम्भीर अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ।
खराब खानपान बानी भएका, विभिन्न खानेकुराहरूमा सीमित पहुँच भएका व्यक्तिहरू, शिशुहरू र साना बच्चाहरू, गर्भवती र स्तनपान गराउने महिलाहरू, र पोषक तत्वहरूको अवशोषणलाई असर गर्ने निश्चित चिकित्सा अवस्था भएका व्यक्तिहरू उच्च जोखिममा हुन सक्छन्।
हो, भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरू समावेश गर्ने सन्तुलित आहार सुनिश्चित गर्नु भनेको कमी हुनबाट जोगाउने महत्वपूर्ण कुरा हो। केही अवस्थामा, विशेष गरी जोखिममा रहेका जनसंख्याका लागि पूरकहरू सिफारिस गर्न सकिन्छ।
हो, भिटामिन ए को अत्यधिक सेवन, चाहे त्यो आहार वा पूरक मार्फत होस्, विषाक्तताका लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ, जसमा वाकवाकी लाग्ने, चक्कर लाग्ने र गम्भीर अवस्थामा अंग क्षति हुन सक्छ।
.webp)
040 6700 0000 
040 6700 0111
डाक्टर
लक्षण र विशेषज्ञता