ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪ੍ਰਚਲਨ। ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੂਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ

ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਉਹ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ। ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ

ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਛੁਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੁਝ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਹਾਈ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• ਸਿੱਟਾ
• ਮੈਪ੍ਲ ਸ਼ਰਬਤ
• ਸ਼ਹਿਦ
• ਆਗੈ ਅੰਮ੍ਰਿਤ
• ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼
• ਮੋਲਟੋਸ
• ਸੂਕ੍ਰੋਸ

ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ ਪੈਨਲ 'ਤੇ ਕੁੱਲ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, FDA ਨੇ ਇਹ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ 2021 ਤੱਕ, ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ ਪੈਨਲ 'ਤੇ ਕੁੱਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ "X g ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ" ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਦੇਖੋ।

ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ

ਜਦੋਂ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਤੁਹਾਡਾ ਅਗਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਧਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਘਟਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਲਈ ਕੁਝ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• "-ose" ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਮਾਲਟੋਜ਼)
• ਸ਼ਰਬਤ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ)
• ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਸੰਘਣਾਪਣ
• ਗੁਲਾਬ
• ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ
• ਜੌਂ ਦਾ ਮਾਲਟ
• ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ
• ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ

ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਗੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਓਨਾ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।

ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ

ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਣਨੀਤੀ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਦੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ। ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਇਹ ਤੁਲਨਾ ਵਿਧੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ
• ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਸ
• ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ
• ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਸ
• ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਚਿਤ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਦਾਅਵਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ

"ਸਿਹਤਮੰਦ" ਜਾਂ "ਕੁਦਰਤੀ" ਵਜੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। "ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ" ਜਾਂ "ਖੰਡ-ਮੁਕਤ" ਵਰਗੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨਾਲ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਖੰਡ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸਿਹਤ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਲੁਕਵੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਆਮ ਸਰੋਤ

ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ:

• ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ
• ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਾਰ
• ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ
• ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਸ
• ਰੋਟੀ
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸੂਪ
• ਸੁੱਕੇ ਫਲ
• ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕੌਫ਼ੀ ਅਤੇ ਚਾਹਾਂ
• ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ

ਸੇਵਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ

ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਰਵਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਘੱਟ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੋਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸਿਰਫ 1/4 ਕੱਪ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਕੱਪ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ।

ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

 ਖੰਡ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ
• ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼
• ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ
• ਦੰਦ ਸੜਨ
• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਵਧੀ ਹੋਈ।
• ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ (ਜਦੋਂ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ)

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਿਹਤਰ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਹਾਰਕ ਸੁਝਾਅ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਪੂਰੇ, ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਚੁਣੋ।
• ਜਦੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
• ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਟਾਓ।
• ਘਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਟਰੋਲ ਹੋਵੇ
• ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ।

ਸਿੱਟਾ

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹ ਕੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਲੁਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਆਮ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਟੀਚਾ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਟੀਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੋਣਾਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਦੂਜਾ ਸੁਭਾਅ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲੈਣ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।

ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜਾਂ ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਬਲੌਗ ਲੇਖ:

1. ਖੰਡ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਖ਼ਤਰੇ: ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ