ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ, ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਮ ਰੈਟੀਨੌਲ ਇਸ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੱਖ ਦੇ ਰੈਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਰੂਪ, ਰੈਟੀਨਾ, ਰੈਟੀਨਾ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਰੰਗਦਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰੋਡੋਪਸਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਜਾਮਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਡੋਪਸਿਨ ਅੱਖ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਰਾਤ ਦਾ ਅੰਨ੍ਹਾਪਣ, ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ-ਏ-ਸਬੰਧਤ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਭਾਵ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ) ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। 

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਕੇ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ

ਕਈ ਕਾਰਕ ਇਸ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖੁਰਾਕ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਕਮੀ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ।

ਮਲਬੇਸੋਰਪਸ਼ਨ ਮੁੱਦੇ: ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਵਿਕਾਰ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੀਮਤ ਚਰਬੀ ਸਮਾਈ: ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਵਿਕਾਰ ਜਾਂ ਪਿੱਤ ਨਲੀ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੰਮ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰੋਸਿਸ ਜਾਂ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਾਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਲਕੋਹਲ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਚਪਨ: ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ/ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ, ਡੇਅਰੀ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰੰਗੀਨ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।

ਗਰੀਬੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ: ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ ਕਾਰਕ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ:

ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ, ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ, ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ: ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਵਾਲੀ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ ਕਮੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮਲਬੇਸੋਰਪਸ਼ਨ ਮੁੱਦੇ: ਕੁਝ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਵਿਕਾਰ, ਜਾਂ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਰਜੀਕਲ ਹਟਾਉਣਾ, ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਲਕੋਹਲ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਚਪਨ: ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਵਾਂ ਵੱਲੋਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡਰਲਾਈੰਗ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਵਿਕਾਰ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਗਰੀਬੀ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਸਰੋਤ: ਸਮਾਜਿਕ-ਆਰਥਿਕ ਕਾਰਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿੱਖਿਆ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਦਸਤ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦਸਤ ਲੱਗਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਮੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ।

ਪਰਜੀਵੀ ਲਾਗ: ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਵਰਗੇ ਸੰਕਰਮਣ, ਖਰਾਬ ਸੋਖਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਬਓਪਟੀਮਲ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ: ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੀਆਂ ਅਢੁਕਵੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦੇ ਲੱਛਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਵਿਟਾਮਿਨੋਸਿਸ ਏ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਝੜਨਾ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪੋਰਟਲ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਰਟਲ ਨਾੜੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸਾਈਟਸ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੱਟ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਰੈਟੀਨੌਲ ਦਾ UL 3000 mcg/ਦਿਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।2 ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਿਰਫ਼ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।4 ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦੇ ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦਾ ਸਮਾਈ ਉੱਚ ਸੇਵਨ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ-ਨਿਰਭਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਸੰਤਰੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਬੰਦ ਕਰਨ 'ਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਪੂਰਕ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ, ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਰੂਪ ਅਤੇ ਮਾਪ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: 1. ਪ੍ਰੀਫਾਰਮਡ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਜਾਂ ਰੈਟੀਨੌਲ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੈ। 2. ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਜਾਂ β-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਹਰੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਰੈਟੀਨੌਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹਨ; β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ (ਬਾਕਸ 7-1)। ਆਮ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਰੂਪ (ਭਾਵ, β-ਕੈਰੋਟੀਨ) ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਲੇਖਾ ਜੋਖਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਫਾਰਮਡ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੈਟੀਨੌਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ 1 ਐਮਸੀਜੀ ਰੈਟੀਨੌਲ, 12 ਐਮਸੀਜੀ ਖੁਰਾਕੀ β-ਕੈਰੋਟੀਨ, 2 ਐਮਸੀਜੀ ਪੂਰਕ β-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਜਾਂ 24 ਐਮਸੀਜੀ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ (α-ਕੈਰੋਟੀਨ ਜਾਂ β-ਕ੍ਰਿਪਟੌਕਸੈਂਥਿਨ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਮਾਪ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਇਕਾਈ (IU)। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਆਈਯੂ 0.3 ਐਮਸੀਜੀ ਰੈਟੀਨੌਲ ਜਾਂ 0.6 ਐਮਸੀਜੀ β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਨਿਦਾਨ

ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਜਾਂ ਸੀਰਮ ਵਿੱਚ ਰੈਟੀਨੌਲ ਦੀ ਖੂਨ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਕਲੀਨਿਕਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਜਾਂ ਸੀਰਮ ਰੈਟੀਨੌਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ <0>

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਜਦੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਮੌਖਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੂਰਕ ਕੈਪਸੂਲ ਜਾਂ ਗੋਲੀਆਂ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਮੌਖਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੀਕੇ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਨਾੜੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਲਾਜ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਇਲਾਜ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਤੇਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਗਰ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਸ਼ਲਗਮ ਸਾਗ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੰਤਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਜਾਂ ਯਾਮ, ਕੱਦੂ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ। β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀ ਦੁਆਰਾ ਸੋਖਣ ਲਈ ਪਿੱਤ ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 70% ਤੋਂ 90% ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਸੋਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ) 20% ਤੋਂ 50% ਦੀ ਸੋਖਣ ਦਰ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜੈਵਿਕ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਦੋਵੇਂ ਰੂਪ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਈਲੋਮਾਈਕ੍ਰੋਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਾਈਲੋਮਾਈਕ੍ਰੋਨ ਲਿੰਫੈਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਕੇ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ.