Sahaminta Xiriirka ka dhexeeya Cuntooyinka aadka loo farsameeyay iyo Kansarka

Waxaa qoray - Kooxda Tifatiraha
Caafimaad ahaan waxaa dib u eegay - Dr Banda Ravi Teja

Khamiis , 27 Juun 2024 Daryeelka Kansarka

Whatsapp Twitter LinkedIn Instagram Facebook

Adduunkeena xawaaraha dheereeya, ku habboonaanta ayaa inta badan ka horraysa caafimaadka, taasoo keenta isticmaalka baahsan ee cuntooyinka aadka loo habeeyey. Cuntooyinkan, in kasta oo ay fududahay in la diyaariyo oo inta badan aan la adkaysan karin, waxay la yimaadaan khataro qarsoon oo si weyn u saameeya caafimaadkeenna. Cilmi-baadhistii u dambaysay waxay soo saartay xidhiidh dhib badan oo ka dhexeeya cuntooyinka aadka loo habeeyey iyo khatarta korodhka ah ee kansarka. Blog-gani waxa uu daah-furi doonaa waxa ay yihiin cuntooyinka aadka loo habeeyey oo sahamin doona caddaymaha sii kordhaya ee iyaga la xidhiidha kansarka.

Waa maxay cuntooyinka aadka loo habeeyey?

Cuntooyinka aadka loo habeeyey (UPFs) waa qayb ka mid ah badeecadaha cuntada oo maray habayn warshadeed oo ballaadhan oo ka kooban maaddooyin aan sida caadiga ah loo isticmaalin karinta guriga. Cuntooyinkan waxaa inta badan ku badan sonkorta lagu daray, dufanka aan caafimaad qabin, iyo waxyaabaha lagu daro macmalka ah, halka ay ku yar yihiin qiimaha nafaqa.

Tusaalooyinka caadiga ah qaarkood waxaa ka mid ah:

Cunto fudud oo baakaysan: Chips, buskud, iyo buskud
Cabbitaannada sonkorta leh: Soodhaha, cabitaannada tamarta, iyo casiirka khudradda baakadaysan.
Cunto degdeg ah: Maraqa, baasto, iyo casho la qaboojiyey oo diyaar u ah in la cuno.
Hilibka la warshadeeyay: Sausages, eeyaha kulul, iyo hilibka deli.
Alaabta caanaha macaan: Yogurt oo dhadhan fiican leh iyo jalaatada.
Alaabta la dubay: Keega, macmacaanka, iyo rootiga si ganacsi loo soo saaro.

Ka hortagga hore wuxuu ka bilaabmaa daryeelka khabiirka. Booqo Khabiirkayaga Kansarka ugu Fiican Hyderabad si aad u hesho qiimeyn dhammaystiran oo ku saabsan khatarta kansarka iyo talooyinka qaab nololeedka shaqsiyeed.

Waa maxay Astaamaha Cuntooyinka aadka loo warshadeeyay?

Waxyaalaha lagu daro oo aad u sarreeya: Cuntooyinkani waxay inta badan ka kooban yihiin maadooyin-ilaaliye ah, midab-dooriye, dhadhamin-yaqaanno, iyo macaan-macmacaan.
Nafaqeeyayaalka yar Caadi ahaan waxay leeyihiin heerar hoose oo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah sida fiitamiinada, macdanta, iyo fiber.
Sonkor, Dufan, iyo Cusbo ku badan: UPF-yadu waxay inta badan ka kooban yihiin xaddi xad-dhaaf ah oo sonkor ah, dufan aan caafimaad qabin, iyo milix, kuwaas oo gacan ka geysta arrimo caafimaad oo kala duwan.

Xidhiidhka u dhexeeya Cuntooyinka aadka loo farsameeyay iyo Kansarka

Sidee ayay cuntooyinka Ultra Processed ugu xiran yihiin Kansarka?

Xidhiidhka ka dhexeeya cuntooyinka aadka loo habeeyey iyo kansarku waa mid adag oo dhinacyo badan leh. Habab dhowr ah ayaa la soo jeediyay si loo sharaxo sida cuntooyinkan ay uga qayb qaataan khatarta kansarka:

Cufnaanta Caloric Sare iyo Cayilka:

Cuntooyinka aadka loo habeeyey ayaa badanaa ah kalooriyo-cufan, taasoo keenta cunto badan iyo miisaan korodh.
Cayilku waa arrin khatar ah oo si wanaagsan loo aasaasay dhowr nooc oo kansar ah, oo ay ku jiraan kansarka naasaha, mindhicirka, iyo kansarka ganaca.

Waxyaalaha lagu daro iyo Wasakhowga:

UPF-yo badan ayaa ka kooban waxyaabo lagu daro macmal ah iyo wasakh sida acrylamide iyo polycyclic aromatic hydrocarbons, kuwaas oo lala xiriiriyay kansarka.
Tusaale ahaan, acrylamide, oo laga helo shiilan iyo alaabta la dubay, waxaa loo kala saaraa inuu yahay kansar bini'aadam oo macquul ah.

Isku dheelitir la'aanta Nafaqada:

Heerarka sare ee sonkorta, dufanka aan caafimaad qabin, iyo milixda ee UPFs waxay carqaladeyn karaan hababka dheef-shiid kiimikaadka waxayna gacan ka geystaan bararka.
Caabuqa daba-dheeraada waa ka qaybqaata la og yahay ee ka qaybqaata horumarka kansarka.

Saamaynta Gut Microbiota:

UPF-yadu waxay si xun u saameyn karaan caafimaadka mindhicirka iyagoo beddela halabuurka microbiota ee mindhicirka.
Microbiota mindhicirka caafimaad qaba ayaa door muhiim ah ka ciyaara ilaalinta caafimaadka guud iyo ka hortagga cudurrada, oo uu ku jiro kansarka.

Caddeynta Sayniska

Daraasado badan ayaa baadhay xidhiidhka ka dhexeeya cuntooyinka aadka loo habeeyey iyo kansarka. Qaar ka mid ah natiijooyinka muhiimka ah waxaa ka mid ah:

Daraasada NutriNet-Santé:

Daraasad ballaaran oo Faransiis ah oo ay ku lug leeyihiin in ka badan 100,000 oo kaqeybgalayaal ah ayaa laga helay xiriir weyn oo ka dhexeeya isticmaalka sare ee cuntooyinka aadka loo habeeyey iyo khatarta sii kordheysa ee kansarka.
Daraasadu waxay sheegtay in korodhka 10% ee saamiga cuntooyinka aadka loo habeeyey ee cuntada ay la xidhiidho korodhka 12% ee khatarta guud ee kansarka.

Baaritaanka Mustaqbalka ee Yurub ee Daraasadda Kansarka iyo Nafaqada (EPIC):

Daraasaddan, oo ay ku jiraan ka-qaybgalayaal ka kala yimid 10 waddan oo Yurub ah, ayaa lagu ogaaday in qaadashada sare ee cuntooyinka ultra-processed ay la xiriirto khatarta sare ee kansarka mindhicirka.
Ururku wuxuu si gaar ah ugu xoogganaa hilibka la warshadeeyey iyo cabitaanka sonkorta leh.

Barashada Makaanikada:

Cilmi-baadhisyada xoolaha iyo shaybaadhku waxay muujiyeen in waxyaalaha lagu daro iyo wasakhooyinka qaarkood ee sida caadiga ah laga helo cuntooyinka aadka loo habeeyey ay keeni karaan kansarka.
Tusaale ahaan, daraasado ku saabsan jiirka ayaa muujiyay in isticmaalka sare ee waxyaabaha lagu daro sida sodium nitrite (oo loo isticmaalo hilibka la warshadeeyay) ay u horseedi karto horumarinta kansarka.

Noocyada Kansarka ee ku xiran Cuntooyinka aadka loo warshadeeyay?

Kansarka Midabka:

Ma u baahan tahay ballan?

Waxa jira cadaymo la taaban karo oo xidhiidhinaya isticmaalka hilibka la warshadeeyey iyo cuntooyinka kale ee aadka loo habeeyey iyo khatarta korodhka ah ee kansarka mindhicirka.
Awoodda kansarka ee cuntooyinkan waxaa loo aaneynayaa xeryahooda waxyeellada leh ee la sameeyay inta lagu guda jiro habaynta, sida nitrosamines.

Kansarka Naasaha:

Qaadashada sare ee cuntooyinka iyo cabitaannada sonkorta leh, oo inta badan loo kala saaro hab aad u habaysan, ayaa lala xidhiidhiyay khatarta korodhka ah ee kansarka naasaha.
Xidhiidhku wuxuu si gaar ah ugu xooggan yahay haweenka ka dambeeya menopause, oo leh buurnaanta iyo caabbinta insulinta ayaa ah arrimo wax ku biirinaya.

Kansarka caloosha:

Cuntooyinka aadka loo habeeyey ee milixdu ku badan tahay, sida cunto fudud oo baakadaysan iyo hilibka la warshadeeyey, waxay kordhin karaan halista kansarka caloosha.
Cunista milixdu waxay dhaawici kartaa xuubka caloosha waxayna kor u qaadaa koritaanka Helicobacter pylori, bakteeriyada ku xiran kansarka caloosha.

Yaraynta Khatarta

Marka la eego caddaynta sii kordheysa ee xiriirka ka dhexeeya cuntooyinka aadka loo habeeyey iyo kansarka, waxaa muhiim ah in la qaato caadooyinka cuntada ee yareynaya isticmaalkooda. Halkan waxaa ah tillaabooyin wax ku ool ah oo lagu dhimayo khatarta:

Mudnaan sii Cuntooyinka Dhan:

Diirada saar isticmaalka dhammaan cuntooyinka aan la farsamayn sida miraha, khudaarta, miraha oo dhan, lawska, iyo iniinaha.
Cuntooyinkani waxay qani ku yihiin nafaqooyinka lagama maarmaanka ah iyo antioxidants kuwaas oo ka caawiya ka hortagga kansarka.

Akhri Calaamadaha Cuntada:

Ka digtoonow akhrinta calaamadaha cuntada si aad u aqoonsato cuntooyinka aadka loo habeeyey.
Ka fogow badeecooyinka leh liisaska maaddooyinka dhaadheer oo ay ku jiraan wax lagu daro, waxyaalaha lagu ilaaliyo, iyo dhadhanka macmalka ah.

Guriga ku kari:

Ku diyaarinta cuntada guriga waxay kuu ogolaanaysaa inaad xakamayso maaddooyinka iyo hababka karinta.
Cuntooyinka guriga lagu kariyo ayaa guud ahaan ka caafimaad badan kana madhan waxyaabaha lagu daro waxyeelada leh.

Xaddid cuntooyinka fudud ee Sonkorta leh iyo habsan:

Dooro cunto fudud oo caafimaad leh sida miraha darayga ah, lawska, iyo caano fadhi.
Iska yaree isticmaalka cabitaannada sonkorta leh oo ku beddel biyo, shaaha dhirta, ama maraqa guriga lagu sameeyo.

Naftaada wax baro:

La soco wixii ku saabsan khataraha caafimaad ee iman kara ee la xidhiidha cuntooyinka aadka loo habeeyey.
Ka qaybqaado barnaamijyada bulshada iyo hindisayaasha kor u qaadaya caadooyinka cunnada caafimaadka leh.

Ugu Dambeyn

Fududeynta iyo helitaanka baahsan ee cuntooyinka aadka loo habeeyey ayaa ka dhigay qayb ka mid ah cuntooyin badan. Si kastaba ha noqotee, caddaynta sii kordheysa ee ku xireysa cuntooyinkan iyo kansarka waxay muujineysaa baahida degdegga ah ee dib-u-qiimeynta doorashadayada cuntada. Fahamka waxa ay yihiin cuntooyinka aadka loo habeeyey iyo garashada khatarahooda caafimaad, waxaan samayn karnaa go'aamo xog-ogaalnimo leh si aan u ilaalino fayoqabkeena. In xoogga la saaro dhammaan cuntooyinka aan la farsamayn iyo qaadashada caadooyinka cunnada caafimaadka leh waxay si weyn u yareeyn kartaa halista kansarka waxayna gacan ka geysaneysaa guud ahaan caafimaadka wanaagsan.

La tasho dhakhtarkayaga kansarka ugu fiican ee Hyderabad si aad u fahamto sida yaraynta cuntooyinka aadka loo warshadeeyay ay hoos ugu dhigi karto khatarta kansarka iyo hagaajinta caafimaadka guud.

Blogyada la xidhiidha:

Su'aalaha Badiya La Weydiiyo

Waa maxay cuntooyinka aadka loo warshadeeyay, maxaase loogu arkaa kuwo aan caafimaad qabin?

Cuntooyinka aadka loo warshadeeyay waa badeecooyin warshadeed oo laga sameeyay maaddooyin la safeeyey, waxyaabo lagu daro, waxyaabo ilaaliya, dhadhan macmal ah, midabyo, iyo emulsifiers. Tusaalooyinka waxaa ka mid ah cunto fudud oo baakadaysan, badarka quraacda macaan, baasto degdeg ah, hilib la warshadeeyay, cabitaanno fudud, cuntooyin la qaboojiyey oo diyaar u ah in la cuno, iyo macmacaanka baakadaysan. Cuntooyinkan badanaa waxay ka kooban yihiin sonkor badan, dufan aan caafimaad qabin, iyo soodhiyam iyagoo bixinaya faybar aad u yar, fiitamiinno, ama macdano. Isticmaalka joogtada ah wuxuu gacan ka geysan karaa cayilka, sonkorowga, cudurrada wadnaha, iyo kansarrada qaarkood. Qiimahooda nafaqo ee hooseeya iyo kaloori sare waxay si xun u saameyn karaan caafimaadka guud. Cunista miraha cusub, khudaarta, badarka oo dhan, borotiinnada caatada ah, iyo cuntooyinka si yar loo warshadeeyay guud ahaan waa doorasho caafimaad leh oo loogu talagalay fayoobida muddada dheer.

Sidee cuntooyinka aadka loo warshadeeyay ay ula xiriiraan kansarka?

Cilmi-baaris ayaa soo jeedinaysa in dadka cuna cuntooyin badan oo aad loo warshadeeyay ay halis sare ugu jiraan inay qaadaan noocyo gaar ah oo kansar ah. Cuntooyinkan badanaa waxaa ku badan sonkor lagu daray, dufan aan caafimaad qabin, iyo milix, kuwaas oo gacan ka geysan kara cayilka, oo ah arrin la yaqaan oo ah khatarta kansarka. Qaar ka mid ah cuntooyinka la warshadeeyay waxay sidoo kale ku jiri karaan waxyaabo lagu daro ama isku-dhafan oo la sameeyay inta lagu jiro wax soo saarka kuwaas oo saameyn kara unugyada jirka waqti ka dib. Iyadoo saynisyahannadu ay sii wadaan inay bartaan xiriirka saxda ah, caddaynta guud waxay muujinaysaa in cunto qani ku ah cuntooyinka cusub iyo kuwa aan si yar loo warshadayn ay taageerto caafimaad wanaagsan. Ilaalinta cunto dheellitiran iyo miisaan caafimaad leh ayaa laga yaabaa inay gacan ka geysato yareynta khatarta kansarka.

Noocyadee kansarka ah ayaa lala xiriiriyay cunista cuntada aadka loo warshadeeyay?

Daraasado dhowr ah ayaa helay xiriiro suurtagal ah oo ka dhexeeya isticmaalka badan ee cuntooyinka aadka loo warshadeeyay iyo kansarrada sida kansarka mindhicirka, kansarka naasaha, kansarka ganaca, iyo kansarka caloosha. Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baaristu wali way socotaa natiijooyinkuna way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran qaab nololeedka, hidde-sideyaasha, iyo caadooyinka cuntada. Khubaradu waxay aaminsan yihiin in cayilka, bararka daba-dheeraada, iyo tayada nafaqada oo liidata ay gacan ka geysan karaan khatartan sii kordheysa. Cunista cunto hodan ku ah miraha, khudaarta, badarka oo dhan, digirta, iyo borotiinnada caatada ah waxay gacan ka geysan karaan yareynta khatarta cudurro badan oo daba-dheeraada, oo ay ku jiraan kansarrada qaarkood. Baaritaannada caafimaadka ee joogtada ah iyo baaritaanka kansarka ayaa sidoo kale door muhiim ah ka ciyaara ogaanshaha hore.

Cunista cuntooyinka aadka loo warshadeeyay maalin kasta ma kordhin kartaa khatarta kansarka?

Cunista cuntooyinka aadka loo warshadeeyay marmar uma badna inay keligeed keento kansar. Si kastaba ha ahaatee, cunista maalin kasta sannado badan waxay kordhin kartaa khataraha caafimaad sababtoo ah cuntooyinkani waxay badanaa beddelaan xulashooyin nafaqo leh. Cunto muddo dheer ah oo ay ku badan yihiin cuntooyinka la warshadeeyay waxay gacan ka geysan kartaa kordhinta miisaanka, bararka, iska caabbinta insulin-ta, iyo caafimaadka mindhicirka oo liita, kuwaas oo dhammaantood saameyn ku yeelan kara horumarka kansarka. Cunto dheellitiran oo ay ku jiraan cuntooyin badan oo cusub, dhaqdhaqaaq jireed oo joogto ah, iyo ka fogaanshaha tubaakada iyo khamriga xad-dhaafka ah waxay bixisaa ilaalin ka wanaagsan cudurro badan. Qaababka cunista caafimaadka leh ayaa ka muhiimsan cunto kasta.

Sideen u yareyn karaa qaadashada cuntooyinka aadka loo warshadeeyay?

Yaraynta cuntooyinka aadka loo warshadeeyay waxay ka bilaabataa doorashada cuntooyinka cusub, kuwa dhammaystiran mar kasta oo ay suurtogal tahay. Ku dar miro badan, khudaar, badar dhan, digirta, lawska, iniinyaha, iyo borotiinnada caatada ah cuntadaada. Diyaari cuntooyinka guriga lagu sameeyo adoo isticmaalaya maaddooyin fudud halkii aad ku tiirsanaan lahayd alaabada baakadaysan ama diyaar u ah in la cuno. Akhri calaamadaha cuntada oo ka fogow cuntooyinka leh liis dheer oo ah waxyaabo macmal ah ama sonkor iyo soodhiyam xad dhaaf ah. Cabitaannada sonkorta leh ku beddel biyo ama cabitaanno cusub iyada oo aan lagu darin sonkor. Qorsheynta cuntada hore iyo ilaalinta cuntooyinka fudud ee caafimaadka leh waxay sidoo kale sahli kartaa in laga fogaado cuntooyinka la warshadeeyay oo la hagaajiyo cuntadaada guud.

Dhammaan cuntooyinka la warshadeeyay ma waxyeello ayay u geystaan caafimaadka?

Maya. Dhammaan cuntooyinka la warshadeeyay ma aha kuwo caafimaad qaba. Cuntooyinka sida caano fadhi caadi ah, khudaarta la qaboojiyey, rootiga hadhuudhka oo dhan, caanaha la karkariyey, digirta qasacadaysan ee aan cusbo lagu darin, iyo miraha la qaboojiyey ayaa la mariyaa warshadayn si loo hagaajiyo badbaadada iyo cimriga kaydinta iyagoo weli bixinaya nafaqooyin muhiim ah. Cuntooyinka aadka loo warshadeeyey way kala duwan yihiin sababtoo ah waxay ka kooban yihiin maaddooyin warshadeed oo badan iyo waxyaabo lagu daro oo si weyn u beddelaya cuntada asalka ah. Furaha ayaa ah in la doorto cuntooyinka si yar loo warshadeeyey marar badan oo la xaddido cuntooyinka ku badan sonkorta, dufanka aan caafimaadka qabin, soodhiyamka, iyo maaddooyinka macmalka ah. Akhrinta calaamadaha nafaqada waxay gacan ka geysataa sameynta doorashooyin caafimaad qaba.

Waa maxay beddelka caafimaadka leh ee cuntooyinka aadka loo warshadeeyay?

Beddelka caafimaadka leh waxaa ka mid ah miro cusub halkii laga heli lahaa macmacaanka baakadaysan, popcorn-ka guriga lagu sameeyo halkii laga heli lahaa jajabyo dhadhan leh, cunto fudud oo hadhuudh dhan ah halkii laga heli lahaa buskud la safeeyey, saladh cusub halkii laga heli lahaa cunto degdeg ah, iyo maraqyo guriga lagu sameeyo halkii laga isticmaali lahaa maraqyada baakadaysan. Dooro hilibka caatada ah, kalluunka, ukunta, digirta, iyo digirta halkii laga isticmaali lahaa hilibka la warshadeeyay. Cab biyo, biyo qumbaha, ama cabitaanno aan macaanayn halkii laga isticmaali lahaa cabitaannada fudud ee sonkorta leh. Cunto karinta guriga waxay u oggolaanaysaa xakamaynta wanaagsan ee maaddooyinka, cabbirka qaybta, iyo nafaqada. Isbeddellada cuntada ee yar yar ee si joogto ah loo sameeyo waxay si weyn u hagaajin karaan caafimaadka muddada dheer waxayna gacan ka geysan karaan yareynta khatarta cudurrada daba-dheeraada.

Goorma ayaan dhakhtar kala tashan karaa khatarta kansarka ee la xiriirta cuntada?

Waa inaad la tashataa dhakhtar haddii aad leedahay taariikh qoys oo kansar ah, aad cayilan tahay, aad cunto cunto aad u badan oo aad u warshadaysay, ama aad leedahay calaamado dheefshiid oo joogto ah sida miisaan lumis aan la garanayn, dhiig saxarada ku jira, xanuun caloosha ah oo socda, ama isbeddelo ku yimaada caadooyinka mindhicirka. Xirfadle daryeel caafimaad ayaa qiimeyn kara khatartaada guud, kugula talin kara baaritaannada kansarka ee ku habboon, oo ku siin kara talo cunto oo shaqsiyeed. Ogaanshaha hore iyo wax ka beddelka qaab nololeedka ayaa door muhiim ah ka ciyaara ka hortagga kansarka. Baaritaannada caafimaadka ee joogtada ah, nafaqada dheellitiran, iyo caadooyinka caafimaadka qaba ayaa si weyn u hagaajin kara natiijooyinka caafimaad ee muddada dheer.

Afeef: Macluumaadka lagu bixiyay bloggan waxaa loogu talagalay aqoon guud iyo ujeeddooyin macluumaad oo keliya, kamana dhigna talo caafimaad. Had iyo jeer la tasho xirfadle daryeel caafimaad oo u qalma wixii welwel caafimaad ah ama ka hor intaadan go'aan ka gaarin caafimaadkaaga.