.webp)
Sanadihii la soo dhaafay, dad badan ayaa bilaabay inay ka beddelaan bariiska una beddelaan masago, iyagoo rajeynaya inay nolol caafimaad leh ku noolaadaan. Laakiin masago runtii ma ka fiican yahay bariiska? Aan ku kala saarno ereyo fudud oo aan kaa caawino inaad fahamto sida ay u kala duwan yihiin labadan hadhuudh iyo midkee u fiicnaan kara caafimaadkaaga.
Maxay yihiin masago iyo bariis?
Bariiska waa mid ka mid ah miraha ugu badan ee laga cuno adduunka oo dhan, gaar ahaan Hindiya. Way fududahay in la kariyo, jilicsan in la cuno, waxayna samaysaa qayb ka mid ah cuntooyinka dhaqameed ee badan. Waxaa jira noocyo kala duwan oo bariis ah, sida bariis cad, bariis bunni ah, iyo bariis cas.
Millet, dhanka kale, waa koox ka mid ah miraha abuur-yar ee ka baxa qaybo badan oo Hindiya ah kumanaan sano. Qaar ka mid ah noocyada masago ee caanka ah waa masago dawaco, masago luul ah (bajra), masago farta (ragi), iyo masago yar. Waxay caan ku yihiin qiimahooda nafaqo oo sarreeya waxaana badanaa loogu yeeraa "miraha smart" sababtoo ah faa'iidooyinkooda caafimaad.
Millet vs Bariiska: waa maxay faraqa u dhexeeya?
Aynu qiyaasno laba saaxiib - Raju, oo bariiska jecel, iyo Meena, oo jecel masago. Labaduba waxay cunaan cuntooyinka ay jecel yihiin maalin kasta, laakiin si tartiib ah ayay u ogaadaan kala duwanaanshaha caafimaadkooda.
In kasta oo Raju uu si dhakhso ah u dareemayo dheregsan, wuxuu sidoo kale dareemaa gaajo mar dhow isla markaana mararka qaarkood waxa uu dareemo tamartiisa oo ku shubanaysa badhtamaha maalinta. Meena, si kastaba ha ahaatee, waxay dareemeysaa dheregsanaan muddo dheer, waxay leedahay dheef-shiid kiimikaad, waxayna isku aragtaa inay firfircoon tahay maalintii oo dhan.
Maxay tani u dhacdaa? Sababtu waxay ku jirtaa sida ay mirahani uga shaqeeyaan gudaha jidhkaaga.
1. Nuxurka Nafaqada
Miraha waxaa ka buuxa nafaqooyin lagama maarmaan ah sida birta, kalsiyum, magnesium, iyo fiyuusta cuntada. Bariiska, gaar ahaan bariiska cad, wuxuu lumiyaa nafaqooyin badan inta lagu jiro suufka wuxuuna leeyahay fiber yar marka loo eego masago.
2. Waxa ku jira Fiber
Maskaxdu waxay leedahay maaddo fibreer sare leh, taasoo kaa caawinaysa inay calooshaada buuxsato iyo dheefshiidkaagu siman yahay. Bariiska, gaar ahaan noocyada cadaanka ah, ayaa leh fiber hoose, taas oo keeni karta gaajo degdeg ah.
3. Xakamaynta sonkorta dhiigga
Maskaxdu waxay si tartiib ah ugu sii daayaan sonkorta dhiigga, iyaga oo ilaalinaya heerarka tamarta. Tani waxay ka dhigaysaa door wanaagsan dadka qaba sonkorowga ama kuwa isku dayaya inay maareeyaan miisaankooda. Bariiska cad, si kastaba ha ahaatee, wuxuu keenaa kor u kaca sonkorta dhiiga.
4. Faa'iidada Gluten-Free
Bariiska iyo masago labaduba waa kuwo aan lahayn gluten-free, taasoo ka dhigaysa badbaado dadka qaba xasaasiyad gluten ama cudurka baruurta.
5. Caafimaadka dheefshiidka
Fiberka ku jira masago wuxuu taageeraa dheefshiidka caafimaadka leh wuxuuna ka hortagaa calool-istaagga. Bariiska, iyadoo ku xiran nooca, waxaa laga yaabaa inuusan bixin faa'iidooyin isku mid ah.
Faa'iidooyinka caafimaad ee masarka
- Waxay ka caawisaa Maaraynta Miisaanka: Waxay ku haysaa dhereg dheer waxayna yaraynaysaa cunto fudud oo soo noqnoqda.
- Wadnaha u fiican: Qani ku ah magnesium iyo macdano kale oo taageera caafimaadka wadnaha.
- Waxay taageertaa Xoogga Lafaha: Ragi, oo ah nooca masago, ayaa qani ku ah kaalshiyamka, wuxuuna u fiican yahay lafaha.
- Waxay xakameysaa Heerarka Sonkorta Dhiiga: Gaar ahaan waxtar u leh dadka macaanka qaba.
- Waxay kordhisaa difaaca: Waxa ku jira antioxidants iyo nafaqooyinka xoojiya habka difaacaaga.
Ma Ku Bedeli Kartaa Bariiska Masago?
Haa, waad awoodaa. Dad badan ayaa si tartiib ah hal cunto oo bariis ah ugu beddela masago waxayna ogaadaan farqiga u dhexeeya. Waxaad ku bilaabi kartaa inaad ku darto suxuunta masago ku salaysan sida masago khichdi, upma, ama boorash cuntadaada dhawr jeer todobaadkii.
Xusuusnow, isbeddellada degdega ah ayaa laga yaabaa inay calooshaada ka xanaajiso. Way fiicantahay in si tartiib tartiib ah loo baro masago oo aad cabto biyo badan.
Yaa ay tahay inuu ka taxaddaro masago?
In kastoo masago caafimaad qabaan, dadka qaba xaaladaha tayroodh waa inay la tashadaan takhtar ka hor intaysan samaynin cunto maalmeed. Masagga qaar, sida masago luul ah, ayaa laga yaabaa inay farageliyaan shaqada tayroodh haddii si xad dhaaf ah loo cuno.
Waa maxay sababta ay u doorteen Isbitaalada Qaaradaha ee Caafimaadka Nafaqada iyo Dheefshiidka?
Cisbitaalada Qaaradaha, waxaan aaminsanahay in caafimaadka wanaagsan uu ka bilaabo doorashada cuntada saxda ah. Khubarada nafaqeeyayaasha iyo dhakhaatiirta gastroenterologists waxay wada shaqeeyaan si ay u abuuraan qorshayaal cunto iyo daaweyn ku habboon baahiyaha jidhkaaga.
Haddi aad maamusho sonkorowga, dhibaatooyinka dheefshiidka, ama arrimaha miisaanka, kooxdayadu waxay hubinayaan inaad hesho badbaado, talo cilmi-baaris ku salaysan oo ku habboon qaab nololeedkaaga. Qalabka ogaanshaha horumarsan iyo habka koowaad ee bukaan-socodka, Isbitaallada Qaaradaha waxay noqdeen magac la aamini karo oo daryeel caafimaad oo dhammaystiran.
Ugu Dambeyn
Haddaba, masago ma ka fiican yahay bariiska caafimaadka? Jawaabtu waxay ku xidhan tahay yoolalkaaga caafimaad. Haddii aad rabto fiber badan, xakamaynta sonkorta dhiigga oo wanaagsan, hagaajinta dheefshiidka, iyo tamarta waarta, masago ayaa ah doorasho weyn. Bariiska, gaar ahaan bariiska buniga ama guduudan, ayaa isna leh faa'iidooyinkiisa, wuxuuna qayb ka noqon karaa cunto dheellitiran.
Ma dareemaysaa daal, calool barar, ama dheelitir la'aan? La tasho khabiirka nafaqada ugu fiican ee Isbitaallada Continental si aad u hesho daryeel khabiir ah oo shaqsiyeed maanta!
