.webp)
Dunidan maanta ee caafimaad-ku-jirta, dad badan ayaa raadiya habab ay ku dhimi karaan qaadashada sokorta iyaga oo aan u hurayn macaan. Beddelka sonkorta ayaa u soo baxay xal caan ah, oo bixiya macaanka sonkorta iyada oo aan lahayn kalooriyada la xidhiidha. Blog-gani waxa uu daah-furi doonaa waxa ay yihiin beddelka sonkorta, noocyada kala duwan ee la heli karo, faa'iidooyinkooda, iyo tixgelinta muhiimka ah marka la isticmaalayo.
Waa maxay Beddelka Sonkorta?
Beddelka sonkorta, oo sidoo kale loo yaqaan macaaneeyayaasha macmalka ah ama macaaneeyayaasha aan nafaqada lahayn, waa iskudhisyo loo isticmaalo in lagu sawiro macaanka sonkorta iyada oo aan lahayn kalooriyada. Waxay caadi ahaan aad uga macaan yihiin sukrose (sonkorta miiska) waxaana loo isticmaalaa cuntooyin iyo cabitaanno kala duwan. Soo jiidashada aasaasiga ah ee beddelka sonkorta waxay ku jirtaa awoodda ay u leeyihiin inay bixiyaan macaan iyada oo aan wax saameyn ah ku yeelan heerarka sonkorta dhiigga, taas oo ka dhigaysa inay caan ku yihiin dadka macaanka qaba iyo kuwa raadinaya inay maareeyaan miisaankooda.
Noocyada Beddelka Sonkorta
Badelada sokorta waxa loo kala saari karaa saddex nooc oo waaweyn:
Macmacaannada macmalka ah:
Aspartame: Waxaa laga helaa cunto soodhaha badan, xanjo aan sonkor lahayn, iyo waxyaalo kale oo kaloori yar ama aan sonkor lahayn. Waxay qiyaastii 200 jeer ka macaan badan tahay sonkorta.
sucralose: Waxaa loo yaqaan magaca astaanta Splenda, sucralose waa kuleyl deggan waxaana loo isticmaali karaa dubista. Waxay qiyaastii 600 jeer ka macaan badan tahay sonkorta.
Saccharin: Mid ka mid ah macaaneeyayaasha macmacaanka ugu da'da weyn, saccharin waxaa laga helaa alaabada sida Sweet'N Low. Waxay qiyaastii 300-400 jeer ka macaan badan tahay sonkorta.
Khamriyada Sonkorta (Polyols):
Xylitol: Dabiici ahaan laga helo xaddi yar oo miraha iyo khudaarta ah, xylitol waxaa inta badan loo isticmaalaa xabagta aan sokorta lahayn, mints, iyo alaabta ilkaha sababtoo ah faa'iidooyinka caafimaadka ilkaha. Waxay bixisaa qiyaastii macaan la mid ah tan sonkorta.
Erythritol: Sida dabiiciga ah waxaa laga helaa miraha sida canabka iyo qaraha, erythritol waxay leedahay kalooriyo eber ah mana saameynayso heerarka sonkorta dhiigga. Waxa caadi ahaan loo isticmaalaa cuntooyinka iyo cabitaannada aan sonkorta lahayn ama kaloriyada yar.
Macmacaannada Dabiiciga ah:
Stevia: Laga soo bilaabo caleemaha geedka Stevia rebaudiana, stevia aad bay u macaan tahay waxayna leedahay kalooriyo eber ah. Inta badan waxaa loo isticmaalaa isku darka macaaneeyaha dabiiciga ah ama macaaneeye gooni ah.
Soosaar khudradda Monk: Sidoo kale loo yaqaan luo han guo, miro raqiis ah ayaa laga soo saaray midhaha raqiis ah oo ilaa 250 jeer ka macaan macaan. Waa macaaneeye dabiici ah oo aan lahayn kalooriyo eber ah.
Sida ay u shaqeeyaan Beddelka Sonkorta
Ku beddelka sonkorta aad ayey uga macaan badan tahay sonkorta, sidaas darteed qadar yar oo keliya ayaa loo baahan yahay si loo gaaro macaanka la rabo ee cuntooyinka iyo cabitaannada. Guud ahaan jidhku si buuxda uma nuugo oo waxa ay maraan hab-dhiska dheefshiidka iyaga oo aan si weyn wax ugu kordhin kaloriinta. Hantidani waxay ka dhigtaa kuwo soo jiidasho leh dadka maamulaya miisaankooda ama heerka sonkorta dhiigga.
Waxa aad u baahan tahay inaad ka ogaato bedelka sonkorta
Faa'iidooyinka Isticmaalka Beddelka Sonkorta
Maareynta Miisaanka: Beddelka sonkorta ayaa bixiya macaan iyada oo aan lagu darin kalooriyada sonkorta, taas oo ka dhigaysa mid faa'iido u leh dhimista guud ahaan qaadashada kalooriga iyo taageeridda miisaanka dhimista ama dadaalka maareynta miisaanka.
Maareynta Sonkorowga: Si ka duwan sonkorta, badi sonkorta beddelka ma keenaan sare u kaca heerarka gulukooska dhiigga, taas oo faa'iido u leh dadka qaba cudurka macaanka ee u baahan inay xakameeyaan heerarka sonkorta dhiigga.
Caafimaadka Ilkaha: Aalkolada sonkorta sida xylitol waxay dhab ahaantii wanaajin kartaa caafimaadka ilkaha iyagoo yareynaya samaynta huurada iyo halista suuska iligga. Badanaa waxaa laga helaa xanjo aan sonkor lahayn iyo alaabta ilkaha sababtan awgeed.
Welwelka iyo tixgelinta suurtagalka ah
Kala duwanaanta dhadhanka: Shakhsiyaadka qaarkood ayaa laga yaabaa inay dareemaan faraqa dhadhanka u dhexeeya sonkorta iyo beddelka sonkorta, taas oo saameyn karta doorashadooda alaabooyinka qaarkood. Qaar ka mid ah macaaneeyayaasha macmalka ah, gaar ahaan, ayaa laga yaabaa inay yeeshaan dhadhan dambe oo muuqda.
Arrimaha dheefshiidka: Aalkolada sonkorta leh, marka la isticmaalo tiro badan, waxay keeni kartaa raaxo la'aan dheefshiidka sida gaas, dibiro, ama shuban. Waa muhiim in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo si looga fogaado dhibaatooyinkan.
Badbaadada iyo Xeerarka: Beddelka sonkorta ee loo ogolaaday isticmaalka cuntooyinka iyo cabitaanada ee wakaaladaha sharciyeynta sida FDA (Maamulka Cunnada iyo Dawooyinka) iyo EFSA (Maamulka Badbaadada Cunnada Yurub) ayaa loo arkaa inay badbaado yihiin marka lagu isticmaalo heerarka lagu taliyey. Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baadhisyada socda ayaa sii wadda inay sahamiyaan badbaadadooda muddada-dheer iyo saamaynta caafimaad ee suurtagalka ah.
Ku darida Badelada Sonkorta ee Cuntadaada
Markaad isticmaalayso beddelka sonkorta, waa lama huraan inaad si taxadar leh u akhrido calaamadaha oo aad fahanto macaankooda marka la barbar dhigo sonkorta. Ku beddelashada sokorta waxyaabahan beddelka ah ee karinta, dubista, iyo cabitaannada waxay u baahan kartaa in wax laga beddelo tiro ahaan sababtoo ah heerarkooda macaan oo sarreeya. Tijaabada noocyada kala duwan ee beddelka sonkorta waxay ka caawin kartaa shakhsiyaadka inay helaan alaabo ku habboon dookhooda dhadhanka iyo baahidooda cunto.
Ugu Dambeyn
Ku beddelka sonkorta ayaa bixiya ikhtiyaar macquul ah oo lagu dhimayo qaadashada sonkorta iyada oo aan la hurin macaan. Fahamka noocyada kala duwan, faa'iidooyinka, tixgelinta, iyo sida loogu daro cunto dheellitiran, shakhsiyaadku waxay samayn karaan doorashooyin xog ogaal ah oo ku saabsan isticmaalkooda. Hadday tahay maaraynta miisaanka, xakamaynta macaanka, ama si fudud u yaraynta isticmaalka sonkorta, beddelka sonkorta waxay bixisaa dabacsanaan xagga doorashooyinka cuntada iyadoo la taageerayo guud ahaan caafimaadka iyo fayoobaanta.
Kala tasho inta ugu fiican dhakhaatiirta endocrinologists si aad u sahamiso beddelka sonkorta ugu fiican ee baahiyahaaga caafimaad ee gaarka ah iyo yoolalka cuntada.
Blogyada la xidhiidha:
