மழைக்காலத்தின் போது தெரு உணவு அபாயங்கள்: நோய் தயாரிப்பு குறிப்புகள்

மழைக்காலம் வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளித்து, காற்றை பண்டிகை மனநிலையால் நிரப்புகிறது. சூடான சமோசாக்கள் முதல் காரமான சாட்கள் மற்றும் வறுத்த சிற்றுண்டிகள் வரை தெரு உணவுகளுக்கான ஏக்கங்கள் அதிகரிக்கும் நேரம் இது. ஆனால் இந்த உணவுகள் எவ்வளவு கவர்ச்சிகரமானதாக இருந்தாலும், மழைக்காலங்களில் தெரு உணவை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது. ஈரமான வானிலை மற்றும் மோசமான சுகாதார நிலைமைகள் பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் வளர எளிதாக்குகின்றன, இதனால் உணவு விஷம், நீர்வழி நோய்கள் மற்றும் பிற தொற்றுகள் ஏற்படும் வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கின்றன.

இந்த வலைப்பதிவு மழைக்கால தெரு உணவு அபாயங்களைப் புரிந்துகொள்ள உதவுகிறது மற்றும் மழைக்காலங்களில் பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க நடைமுறை நோய் தடுப்பு குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

தெரு உணவுக்கு பருவமழை ஏன் ஆபத்தானது?

மழைக்காலங்களில், சுற்றுச்சூழல் ஈரப்பதமாகவும் ஈரப்பதமாகவும் மாறும் - கிருமிகள் பெருகுவதற்கு ஏற்றது. நீர் தேங்குதல், ஈக்கள் மற்றும் மாசுபட்ட நீர் ஆதாரங்கள் தெரு உணவுகளை தொற்றுநோய்களுக்கு ஆளாக்குகின்றன. விற்பனையாளர்கள் பெரும்பாலும் சரியான உணவு உறைகள், கை கழுவும் வசதிகள் அல்லது சமைக்க மற்றும் சுத்தம் செய்ய சுத்தமான தண்ணீர் இல்லாமல் திறந்தவெளிகளில் வேலை செய்கிறார்கள்.

உணவு சரியாக சேமிக்கப்படாவிட்டால் அல்லது சமைக்கப்படாவிட்டால், அது கடுமையான பருவமழை உணவுப் பாதுகாப்பு கவலைகளுக்கு வழிவகுக்கும், எடுத்துக்காட்டாக:

• உணவு விஷம்
• வயிற்றுப்போக்கு
• டைபாய்டு
• ஹெபடைடிஸ் ஏ மற்றும் ஈ
• வயிற்று காய்ச்சல்
• காலரா

இந்த நோய்கள் அசுத்தமான நீர் மற்றும் உணவு மூலம் பரவுகின்றன, இதனால் பருவமழை நோய் தடுப்பு ஆரோக்கியமாக இருப்பதில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

மழைக்கால தெருவோர உணவினால் ஏற்படும் பொதுவான நோய்கள்

உணவு விஷம்: ஈ.கோலை, சால்மோனெல்லா அல்லது ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்களால் ஏற்படும் இது, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப் பிடிப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கிறது. ஈரமான வானிலை உணவு மாசுபடும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

டைபாய்டு: இந்த பாக்டீரியா தொற்று பாதிக்கப்பட்ட நபரின் மலத்தால் மாசுபட்ட உணவு மற்றும் நீர் மூலம் பரவுகிறது. அறிகுறிகளில் காய்ச்சல், பலவீனம், வயிற்று வலி மற்றும் பசியின்மை ஆகியவை அடங்கும்.

வயிற்றுக் காய்ச்சல்: வைரஸ் இரைப்பை குடல் அழற்சி என்றும் அழைக்கப்படும் இது நோரோவைரஸ் அல்லது ரோட்டா வைரஸ் போன்ற வைரஸ்களால் ஏற்படுகிறது. மழைக்காலத்தில் சுகாதாரமின்மை காரணமாக இது எளிதில் பரவுகிறது.

வயிற்றுப்போக்கு: மழைக்காலங்களில் வெளியே சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பொதுவான புகார்களில் ஒன்று. இது பெரும்பாலும் அழுக்கு நீர் அல்லது சுகாதாரமற்ற உணவு தயாரிப்பால் ஏற்படும் தொற்றுநோய்க்கான அறிகுறியாகும்.

காலரா: இந்த நீர்வழி நோய் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, மேலும் உடனடி சிகிச்சை இல்லாமல் உயிருக்கு ஆபத்தானது.

ஹெபடைடிஸ் ஏ & இ: இவை வைரஸ்களால் மாசுபட்ட உணவு அல்லது குடிநீரை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் கல்லீரல் தொற்றுகள் ஆகும். மஞ்சள் காமாலை, சோர்வு மற்றும் குமட்டல் ஆகியவை அறிகுறிகளாகும்.

மழைக்காலத்தில் பின்பற்ற வேண்டிய தெரு உணவுப் பாதுகாப்பு குறிப்புகள்.

உங்களுக்குப் பிடித்த விருந்துகளை அனுபவிப்பது என்பது அவற்றை முற்றிலுமாக விட்டுவிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. உடல்நல அபாயங்களைக் குறைக்க இந்த தெரு உணவுப் பாதுகாப்பு குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:

1. சரியான விற்பனையாளரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

• சுத்தமாகப் பராமரிக்கும், கையுறைகள் அல்லது இடுக்கிகளைப் பயன்படுத்தும் மற்றும் புதிய சூடான உணவை வழங்கும் விற்பனையாளர்களை விரும்புங்கள்.
• வடிகால்கள், தேங்கி நிற்கும் நீர் அல்லது குப்பைக் கிடங்குகளுக்கு அருகில் சாலையோரக் கடைகள் இருப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

2. புதிய மற்றும் சூடான உணவை உண்ணுங்கள்.

• எப்போதும் புதிதாக சமைத்த மற்றும் சூடான பொருட்களையே தேர்வு செய்யவும். வெப்பம் பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் வைரஸ்களைக் கொல்லும்.
• பச்சையாக பரிமாறப்படும் மற்றும் எளிதில் மாசுபடக்கூடிய சட்னிகள் அல்லது சாலடுகள் போன்றவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

3. பழங்களை வெட்ட வேண்டாம் என்று சொல்லுங்கள்.

• திறந்த வெளியில் விற்கப்படும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் ஈக்களை ஈர்க்கின்றன மற்றும் கிருமிகளை எடுத்துச் செல்கின்றன. வீட்டிலேயே பழங்களை வெட்டுவது பாதுகாப்பானது.
• நீங்கள் வெளியே பழங்களைச் சாப்பிட வேண்டியிருந்தால், வாழைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு போன்ற தோல் நீக்கக்கூடிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

4. சாலையோரக் கடைகளில் இருந்து பழச்சாறுகளைத் தவிர்க்கவும்.

• இந்தியாவில் அசுத்தமான நீர் அல்லது பனிக்கட்டியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பழச்சாறுகள் நீரினால் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
• வெளியில் இருக்கும்போது பாட்டில் அல்லது பேக் செய்யப்பட்ட பானங்களை மட்டுமே குடிக்கவும்.

5. கை சுத்திகரிப்பாளரை எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
சாப்பிடுவதற்கு முன் உங்கள் கைகளைக் கழுவுங்கள் அல்லது கிருமி வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க ஆல்கஹால் சார்ந்த கை சுத்திகரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

6. பால் சார்ந்த பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்.

• ஈரப்பதமான வானிலையில் தயிர், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகள் விரைவாக கெட்டுவிடும்.
• பால் சார்ந்த உணவுகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சேமிப்பு நிலை குறித்து உங்களுக்கு உறுதியாகத் தெரியாவிட்டால் அவற்றைத் தவிர்க்கவும்.

7. தண்ணீரைப் பாருங்கள்.

• உள்ளூர் கடைகளில் தண்ணீர் குடிக்காதீர்கள். எப்போதும் உங்கள் சொந்த தண்ணீர் பாட்டிலை எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
• தெரு பானங்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஐஸ் பெரும்பாலும் பாதுகாப்பற்ற தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

வெளியே சாப்பிடுவதற்கான பருவமழை சுகாதார குறிப்புகள்

பாதுகாப்பான உணவுத் தேர்வுகளுக்கு கூடுதலாக, உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் பாதுகாக்க இந்த மழைக்கால சுகாதார குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:

• உங்கள் கைகளை உலர வைக்க டிஷ்யூ பேப்பர் அல்லது சுத்தமான நாப்கினை எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
• வெளியில் செல்லும்போது அழுக்கு கைகளால் உங்கள் முகத்தைத் தொடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• வீடு திரும்பியவுடன் ஈரமான உடைகள் மற்றும் காலணிகளை மாற்றவும்.
• ஆரஞ்சு, கொய்யா போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்களை சாப்பிட்டு உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும்.
• செரிமானத்திற்கு உதவ வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது மூலிகை தேநீர் குடிக்கவும், குளிர் பானங்களைத் தவிர்க்கவும்.

தெரு உணவு உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தியதா என்பதை எப்படி அறிவது

மழைக்காலத்தில் வெளியே சாப்பிட்ட பிறகு இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் கவனித்தால், அது உணவு மூலம் பரவும் நோயின் அறிகுறியாக இருக்கலாம்:

• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
• குமட்டல் அல்லது வாந்தி
• தளர்வான இயக்கங்கள்
• காய்ச்சல்
• பலவீனம் அல்லது உடல் வலி
• கண்கள் அல்லது தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறுதல் (மஞ்சள் காமாலை ஏற்பட வாய்ப்பு)

இந்த அறிகுறிகளைப் புறக்கணிக்காதீர்கள். ஆரம்பகால சிகிச்சையானது சிக்கல்களைத் தடுக்கலாம். அறிகுறிகள் 1-2 நாட்களுக்கு மேல் நீடித்தால் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறவும்.

கான்டினென்டல் மருத்துவமனைகளை ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, சரியான நேரத்தில் நோயறிதல் மற்றும் நிபுணர் பராமரிப்பு ஆகியவை எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகின்றன. ஹைதராபாத்தில் உள்ள கான்டினென்டல் மருத்துவமனைகள், விரிவான பராமரிப்பு மற்றும் மேம்பட்ட சிகிச்சைக்கு நம்பகமான பெயர். திறமையான மருத்துவர்கள், சுகாதாரமான சூழல் மற்றும் உலகத்தரம் வாய்ந்த நோயறிதல் ஆய்வகங்கள் கொண்ட எங்கள் குழு, பருவமழை தொடர்பான நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பான மற்றும் விரைவான மீட்சியை உறுதி செய்ய உதவுகிறது.

உங்கள் ஆரோக்கியம் சிறந்த கைகளில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, கடுமையான தொற்று கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பராமரிப்பு நெறிமுறைகளை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம்.

கான்டினென்டலைத் தேர்வுசெய்யவும்:

• உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் துல்லியமாகக் கண்டறிதல்
• நிபுணர் இரைப்பை குடல் நிபுணர்கள் மற்றும் தொற்று நிபுணர்கள்
• நவீன சிகிச்சை வசதிகள் மற்றும் தொடர் பராமரிப்பு
• பருவகால மாற்றங்களின் போது தடுப்பு சுகாதார குறிப்புகள் மற்றும் வழிகாட்டுதல்

தீர்மானம்

பருவமழை என்பது பருவத்தை அனுபவிக்க ஒரு நேரம், ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கக் கூடாது. தெரு உணவு சுவையாக இருக்கலாம், ஆனால் அது மறைக்கப்பட்ட ஆபத்துகளையும் கொண்டுவருகிறது - குறிப்பாக மழைக்காலத்தில். உணவு விஷம் முதல் டைபாய்டு மற்றும் வயிற்று காய்ச்சல் வரை, நீங்கள் கவனமாக இல்லாவிட்டால் தெரு உணவுகளால் ஏற்படும் தொற்றுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கெடுத்துவிடும்.

மழைக்காலங்களில் உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகிறீர்களா? கான்டினென்டல் மருத்துவமனைகளுக்குச் சென்று எங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். சிறந்த பொது மருத்துவர் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுப்பதற்காக.