وٹامن اے کی کمی

وٹامن اے بصارت، بافتوں کی طاقت اور قوت مدافعت اور نشوونما کے کام انجام دیتا ہے۔ وٹامن اے کو ریٹینول نامی کیمیائی نام آنکھ کے ریٹینا میں اس کے اہم کام کی وجہ سے دیا گیا تھا۔ الڈیہائڈ فارم، ریٹنا، ریٹنا کے خلیات میں ہلکے حساس روغن کا حصہ ہے جسے روڈوپسن کہتے ہیں، جسے عام طور پر بصری جامنی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ روڈوپسن آنکھ کو دستیاب روشنی کی مختلف مقداروں میں ایڈجسٹ کرنے کے قابل بناتا ہے۔ ہلکی سی وٹامن اے کی کمی رات کا اندھا پن، اندھیرے میں سست موافقت، یا چکاچوند اندھے پن کا سبب بن سکتی ہے۔ وٹامن اے سے متعلق مرکبات (یعنی کیروٹینائڈز لیوٹین اور زیکسینتھین) خاص طور پر عمر سے متعلق میکولر انحطاط کی روک تھام سے وابستہ ہیں۔ 

اگر آپ کو شک ہے کہ آپ یا کسی اور کو وٹامن اے کی کمی کا سامنا ہے، تو ہنگامی خدمات کو کال کرکے یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرکے فوری طبی امداد حاصل کرنا بہت ضروری ہے ۔

وٹامن اے کی کمی کی وجوہات

کئی عوامل اس کمی کا سبب بن سکتے ہیں:

ناکافی خوراک: وٹامن اے سے بھرپور غذا کا استعمال نہ کرنا ایک بنیادی وجہ ہے۔ یہ کمی ان خطوں میں زیادہ عام ہے جہاں غذا میں وٹامن اے کے ذرائع کی کمی ہوتی ہے، جیسے پھل، سبزیاں اور جانوروں کی مصنوعات۔

مالابسورپشن کے مسائل: کچھ صحت کی حالتیں، جیسے سیلیک بیماری، سسٹک فائبروسس، اور معدے کے کچھ عوارض، غذا سے وٹامن اے کو جذب کرنے کی جسم کی صلاحیت کو خراب کر سکتے ہیں، جس کی وجہ سے اس کی کمی ہوتی ہے۔

محدود چربی جذب: چونکہ وٹامن اے چربی میں گھلنشیل ہے، اس لیے ایسی حالتیں جو چربی کے جذب کو متاثر کرتی ہیں، جیسے لبلبے کے امراض یا بائل ڈکٹ کی رکاوٹ، وٹامن اے کے جذب میں رکاوٹ بن سکتی ہے۔

جگر کا خراب فعل: وٹامن اے جگر میں ذخیرہ ہوتا ہے۔ جگر کی بیماریاں، جیسے سروسس یا ہیپاٹائٹس، وٹامن اے کو اس کی فعال شکلوں میں ذخیرہ کرنے اور تبدیل کرنے میں خلل ڈال سکتی ہیں، جس سے اس کی کمی ہو سکتی ہے۔

شراب نوشی: الکحل کا دائمی استعمال جسم کی وٹامن اے کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کی صلاحیت میں خلل ڈال سکتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی کمی ہوتی ہے۔

بچپن اور ابتدائی بچپن: شیر خوار اور چھوٹے بچے خاص طور پر وٹامن اے کی کمی کا شکار ہوتے ہیں جس کی وجہ ناکافی مقدار یا نظام انہضام کی خرابی ہے۔

سبزی خور / سبزی خور غذا: وٹامن اے بنیادی طور پر جانوروں سے حاصل کردہ مصنوعات، جیسے جگر، ڈیری اور مچھلی کے تیل میں پایا جاتا ہے۔ سخت سبزی خور یا سبزی خور غذا پر عمل کرنے والے افراد میں وٹامن اے کی کمی کا زیادہ خطرہ ہوسکتا ہے جب تک کہ وہ رنگین پھلوں اور سبزیوں میں پائے جانے والے پروویٹامین اے کیروٹینائڈز کے پودوں پر مبنی مناسب ذرائع استعمال نہ کریں۔

غربت اور غذائیت سے بھرپور خوراک تک محدود رسائی: بعض صورتوں میں، سماجی و اقتصادی عوامل غذائی تنوع میں کمی اور وٹامن اے سے بھرپور غذاوں تک محدود رسائی کا باعث بنتے ہیں، جس کی وجہ سے بعض آبادیوں میں اس کی کمی ہوتی ہے۔

وٹامن اے کی کمی کے خطرے والے عوامل

کئی خطرے والے عوامل وٹامن اے کی کمی کی نشوونما میں معاون ہیں:

ناقص خوراک: وٹامن اے سے بھرپور غذائیں جیسے پھل، سبزیاں، دودھ کی مصنوعات، انڈے اور جگر کی ناکافی کھپت اس کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

غذائیت سے بھرپور غذاوں تک محدود رسائی: خوراک کی کمی والے خطوں میں، وٹامن اے سے بھرپور غذاؤں پر مشتمل متنوع خوراک تک محدود رسائی اس کی کمی کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔

مالابسورپشن کے مسائل: کچھ طبی حالات، جیسے سیلیک بیماری، کروہن کی بیماری، لبلبے کی خرابی، یا آنت کے حصے کو جراحی سے ہٹانا، خوراک سے وٹامن اے کے جذب کو خراب کر سکتا ہے۔

شراب نوشی: شراب کا دائمی استعمال جسم میں وٹامن اے کے جذب اور استعمال میں مداخلت کرسکتا ہے۔

بچپن اور ابتدائی بچپن: وہ بچے جو وٹامن اے کی ناکافی مقدار والی ماؤں کے ذریعہ خصوصی طور پر دودھ پلاتے ہیں یا جو وٹامن اے سے بھرپور غذائیں مناسب مقدار میں حاصل نہیں کر پاتے ہیں ان میں اس کی کمی کا خطرہ ہوتا ہے۔

صحت کی بنیادی شرائط: ایسی حالتیں جو جگر کو متاثر کرتی ہیں، جیسے کہ جگر کی بیماریاں یا خرابیاں، جسم میں وٹامن اے کے ذخیرہ کرنے اور اس کی تبدیلی کو متاثر کر سکتی ہیں۔

غربت اور محدود وسائل: سماجی اقتصادی عوامل، بشمول غربت اور صحت کی دیکھ بھال اور غذائیت کی تعلیم تک محدود رسائی، خوراک میں وٹامن اے سے بھرپور غذا کی کمی کا باعث بن سکتے ہیں۔

طویل اسہال: دائمی اسہال غذائی اجزاء کے اخراج کا باعث بن سکتا ہے، بشمول وٹامن اے، خاص طور پر بچوں میں اس کی کمی کا باعث بنتی ہے۔

پرجیوی انفیکشن: آنتوں کے پرجیویوں جیسے انفیکشن مالابسورپشن کے مسائل میں حصہ ڈال سکتے ہیں اور جسم کی وٹامن اے کو جذب کرنے اور استعمال کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کر سکتے ہیں۔

سب سے زیادہ دودھ پلانے کے طریقے: دودھ پلانے کے ناکافی طریقے، بشمول دودھ پلانے کا قبل از وقت بند ہونا یا دودھ پلانے کی مناسب مدد کی کمی، شیر خوار بچوں اور چھوٹے بچوں میں وٹامن اے کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔

وٹامن اے کی کمی کی علامات

زہریلے پن کی علامات وٹامن اے کی زیادتی سے پیدا ہونے والی حالت کو ہائپر وِٹامینوسس اے کہا جاتا ہے۔ علامات میں ہڈیوں میں درد، جلد کی خشکی، بالوں کا گرنا، تھکاوٹ، اور کشودا شامل ہیں۔ وٹامن اے کا زیادہ استعمال پورٹل ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ جگر کی چوٹ کا سبب بن سکتا ہے، جو کہ پورٹل رگ میں بلند فشار خون ہے، اور جلودر، جو کہ پیٹ کی گہا میں سیال جمع ہوتا ہے۔ زہریلے ہونے کے امکانات کی وجہ سے، بالغوں کے لیے ریٹینول کا یو ایل 3000 ایم سی جی فی دن مقرر کیا گیا ہے۔ 2 اگرچہ وٹامن اے کی کمی زہریلے سے زیادہ دنیا بھر میں عام ہے، لیکن ریاستہائے متحدہ میں بچے غذائی سپلیمنٹس میں وٹامن اے شامل کیے بغیر، صرف قلعہ بند کھانوں سے زیادہ وٹامن اے کھا سکتے ہیں۔ غذائی کیروٹینائڈز کا جذب خوراک پر منحصر ہے اعلی مقدار میں۔ تاہم، β-carotene کی زیادہ مقدار والی غذاؤں کا طویل عرصے تک ضرورت سے زیادہ استعمال جلد پر نارنجی رنگ کی بے ضرر رنگت کا باعث بنتا ہے جو ضرورت سے زیادہ استعمال بند کرنے پر غائب ہو جاتا ہے۔ متبادل طور پر، β-کیروٹین سپلیمنٹس جسم میں ارتکاز تک پہنچ سکتے ہیں جو آکسیڈیٹیو نقصان، خلیات کی تقسیم اور وٹامن اے کی دیگر اقسام کی تباہی کو فروغ دیتے ہیں اور وٹامن اے کی پیمائش کی اکائیاں دو شکلوں میں ہوتی ہیں: 4. پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے یا ریٹینول، جو کہ فعال وٹامن اے ہے جو جانوروں کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ 1. Provitamin A یا β-carotene، جو پیلے، نارنجی، اور گہرے سبز پھلوں یا سبزیوں میں ایک روغن ہے جسے انسانی جسم ریٹینول میں تبدیل کر سکتا ہے۔ Carotenoids مرکبات کا ایک خاندان ہے جو ساخت میں ایک جیسے ہیں؛ β-کیروٹین اور لیوٹین کھانے کی اشیاء میں سب سے زیادہ عام ہیں (باکس 2-7)۔ عام امریکی خوراک میں، وٹامن اے کی ایک خاص مقدار پرووٹامن اے کی شکل میں ہوتی ہے (یعنی β-کیروٹین)۔ کھانے کی تمام شکلوں کے حساب سے، انفرادی کیروٹینائڈز اور پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے کی پیمائش کی جاتی ہے، اور مقدار کو ریٹینول کے مساوی میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ جسم کو 1 mcg retinol، 1 mcg غذائی β-carotene، 12 mcg اضافی β-carotene، یا 2 mcg کیروٹینائڈز (α-carotene یا β-cryptoxanthin) بنانے کے لیے ضروری ہے۔ ایک پرانا پیمانہ جو کبھی کبھی وٹامن اے کی مقدار درست کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے وہ ہے انٹرنیشنل یونٹ (IU)۔ وٹامن اے کا ایک IU 24 mcg retinol یا 0.3 mcg β-carotene کے برابر ہے۔

وٹامن اے کی کمی کی تشخیص

پلازما یا سیرم میں ریٹینول کی خون کی تعداد کو ذیلی طبی وٹامن اے کی کمی کا اندازہ لگانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ایک پلازما یا سیرم ریٹینول کی حراستی <0>

وٹامن اے کی کمی کا علاج

جب وٹامن اے کی کمی کا علاج کرنے کی بات آتی ہے تو، بہت سے مؤثر طریقے ہیں جو افراد کو ان کی وٹامن اے کی سطح کو بحال کرنے اور ان کی مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔ وٹامن اے کی کمی کا ایک عام علاج غذائی تبدیلیوں کے ذریعے ہے۔ وٹامن اے سے بھرپور غذائیں، جیسے جگر، انڈے، دودھ کی مصنوعات، اور رنگین پھل اور سبزیاں جیسے گاجر، شکرقندی اور پالک وغیرہ جسم میں وٹامن اے کی سطح کو نمایاں طور پر بڑھا سکتے ہیں۔ بعض صورتوں میں جہاں صرف غذائی تبدیلیاں کافی نہیں ہو سکتی ہیں، صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور وٹامن اے کی زبانی سپلیمنٹس تجویز کر سکتے ہیں۔ یہ سپلیمنٹس مختلف شکلوں میں دستیاب ہیں جیسے کیپسول یا گولیاں اور مناسب خوراک کو یقینی بنانے کے لیے طبی نگرانی میں لی جا سکتی ہیں۔ وٹامن اے کی کمی کی سنگین صورتوں میں یا جب کوئی فرد زبانی سپلیمنٹیشن کے ذریعے غذائی اجزاء کو مناسب طریقے سے جذب کرنے سے قاصر ہوتا ہے، انجیکشن یا وٹامن اے کی نس کے ذریعے استعمال کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ یہ طریقہ خون کے دھارے میں غذائی اجزاء کو تیزی سے جذب اور نتائج کے لیے براہ راست پہنچانے کی اجازت دیتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ علاج کے منصوبوں کو ہمیشہ کسی فرد کی مخصوص ضروریات اور طبی تاریخ کی بنیاد پر ذاتی نوعیت کا ہونا چاہیے۔ وٹامن اے کی کمی کو مؤثر طریقے سے سنبھالنے کے لیے بہترین علاج کے طریقہ کار کا تعین کرنے کے لیے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ بہت ضروری ہے۔

وٹامن اے کی کمی کے لیے احتیاطی تدابیر

غذا میں مچھلی کے جگر کا تیل، جگر، انڈے کی زردی، مکھن اور کریم شامل ہونا چاہیے پہلے سے تیار شدہ قدرتی وٹامن اے کے ذرائع ہیں۔ پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے قدرتی طور پر دودھ کی چربی میں پایا جاتا ہے۔ کم چکنائی والے اور غیر چکنائی والے دودھ اور مارجرین وٹامن اے کے اہم ذرائع ہیں، کیونکہ وہ مضبوط ہوتے ہیں۔ β-کیروٹین کے کچھ اچھے ذرائع گہرے سبز پتوں والی سبزیاں ہیں جیسے سوئس چارڈ، شلجم کی سبزیاں، کیلے اور پالک کے ساتھ ساتھ گہرے نارنجی رنگ کی سبزیاں اور پھل جیسے گاجر، شکرقندی یا شکرقندی، کدو، آم اور خوبانی۔ β-کیروٹین اور پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے کو آنت کے ذریعے جذب ہونے کے لیے پتوں کے نمکیات کے ذریعے ایملسیفیکیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلے سے تیار شدہ وٹامن اے 70% سے 90% کی شرح سے مؤثر طریقے سے جذب ہوتا ہے، جبکہ پرووٹامن اے (کیروٹینائڈز) 20% سے 50% کی جذب کی شرح پر کم جیو دستیاب ہوتے ہیں۔ آنتوں کے خلیوں کے اندر، دونوں شکلیں چکنائی کے ساتھ chylomicrons میں شامل ہو جاتی ہیں، اور chylomicrons لیمفیٹک نظام سے گزر کر خون میں داخل ہوتے ہیں۔

کیا کریں اور نہ کریں۔

اگر آپ کو شک ہے کہ آپ یا کسی اور کو وٹامن اے کی کمی کا سامنا ہے، تو ہنگامی خدمات کو کال کرکے یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرکے فوری طبی امداد حاصل کرنا بہت ضروری ہے ۔